2022年9月9日のテレビ朝日系『ザワつく！金曜日』～ロバート馬場のなすを使った絶品レシピ～ で放送された、「なすの蒲焼き丼」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のザワつくは、一茂さんのお気に入りロバート馬場さんが旬の食材を使った絶品料理を披露する新企画！
茨城県産の“なす”を使った馬場さんの特製メニューは必見です！
- ロバート馬場さんのなすレシピ！なすソースのソテー / なす蒲焼 /など 【最新レシピ】
- そうめんアレンジレシピ！ 【超人気】
- 豆腐アレンジレシピ！
- おでんアレンジレシピ！
※画像出典元：ザワつく金曜日
なすの蒲焼き丼のレシピ
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| ご飯 | 1膳 | ゴマ | ワサビ |
| ナス | 1本 | 牛脂 | 1片 | 甘酒 | 大さじ4 | しょうゆ | 大さじ1 |
- なすは縦に薄切りにしてから、包丁で薄く切込みを入れる。
- フライパンに牛脂を熱し、ナスをソテーする。なすを牛脂で焼くことでお肉がなくても満足感アップ！
- なすに焼き色がついたら牛脂を除き、甘酒を入れて絡める。
- 甘酒が煮詰まってきたらしょうゆを加えて、煮からめる。
- とろみがついたら火からおろし、ご飯に乗せる。ごまを散らし、わさびを乗せたら完成です。最後にあごだしをかけて茶漬けにするのも◎
- ロバート馬場さんのなすレシピ！なすソースのソテー / なす蒲焼 /など 【最新レシピ】
- そうめんアレンジレシピ！ 【超人気】
- 豆腐アレンジレシピ！
- おでんアレンジレシピ！
ザワつく金曜日の最新のレシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
辛ラーメン美味美味ラーメン（マイルド担々麺）
2022-01-21 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)
元プロの中華料理人 エイトブリッジの別府ともひこさんが教えてくれたのは、韓国の大ヒット袋麺 辛ラーメンを使った担々麺風アレンジラーメンです。
【材料】
辛ラーメン、ニラ、もやし、豚ミンチ、ダシダ、胡麻ドレッシング、しょうゆ、卵、塩、コショウ、サラダ油、白髪ねぎ、ごま油
豆腐バターチキン風カレー
2022-05-13 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
見事優勝となった、ロバート馬場さん考案の豆腐メニュー。
乳製品を一切使わないバターチキンカレーです。
バターもヨーグルトもつかわずに、ヨーグルト風の豆腐ペーストで絶品のバターチキンカレーに仕上げます。
鶏肉も舞茸で柔らかくするなど、馬場テクニックも満載です♪
【材料】
オリーブオイル、しょうが、にんにく、トマトペースト、塩、こしょう、カレー粉、絹豆腐、カシューナッツ、酢、鶏もも肉、舞茸、酒
マルちゃん正麺であんかけかた焼きそば
2022-01-21 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
料理自慢の落語家 桂ぽんぽ娘さんが教えてくれたのは、マルちゃん正麺（旨塩）を使ったあんかけかた焼きそばアレンジです。
豚バラ肉に、しっかり下味をつけて仕上げた餡と、もちもちの焼きそば麺が絶妙な、絶品麺メニューの作り方です。
【材料】
マルちゃん正麺、豚バラ肉、カニカマ、キャベツ、もやし、にんじん、塩、こしょう、オイスターソース、片栗粉、ごま油
鶏白湯風つけそうめん
2022-07-22 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
豆腐アレンジで圧倒的な強さを見せたロバート馬場さんが教えてくれたアレンジそうめんは、そうめんの食感を残したつけ麺アレンジです。
ごま油をまぶしたそうめんを扇風機で乾燥させることで、コシのある伸びない麺になるそうです。鶏ももひき肉を使った、鶏白湯風のつけ麺でいただきます。
【材料】
そうめん、太白ごま油、カレー粉、鶏ももひき肉、おろしショウガ、おろしニンニク、ナンプラー、米粉、水、コショウ、青ネギ
鶏白湯風つけそうめん
2022-07-22 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
豆腐アレンジで圧倒的な強さを見せたロバート馬場さんが教えてくれたアレンジそうめんは、そうめんの食感を残したつけ麺アレンジです。
ごま油をまぶしたそうめんを扇風機で乾燥させることで、コシのある伸びない麺になるそうです。鶏ももひき肉を使った、鶏白湯風のつけ麺でいただきます。
【材料】
そうめん、太白ごま油、カレー粉、鶏ももひき肉、おろしショウガ、おろしニンニク、ナンプラー、米粉、水、コショウ、青ネギ
ピザそうめん
2022-07-22 (公開) ／ 2023-04-01 (更新)
おでんアレンジの覇者 桂ぽんぽ娘さんが教えてくれたアレンジそうめんは、余ったそうめんを生地にしたそうめんピザです。
持て余したそうめんも、見事に生まれ変わりました♪
【材料】
余ったそうめん、粉チーズ、ごま油、焼肉のタレ、ケチャップ、アスパラ、ベーコン、コーン、ピザ用チーズ
豆腐バターチキン風カレー
2022-05-13 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
見事優勝となった、ロバート馬場さん考案の豆腐メニュー。
乳製品を一切使わないバターチキンカレーです。
バターもヨーグルトもつかわずに、ヨーグルト風の豆腐ペーストで絶品のバターチキンカレーに仕上げます。
鶏肉も舞茸で柔らかくするなど、馬場テクニックも満載です♪
【材料】
オリーブオイル、しょうが、にんにく、トマトペースト、塩、こしょう、カレー粉、絹豆腐、カシューナッツ、酢、鶏もも肉、舞茸、酒
３色豆腐ナゲット
2022-05-13 (公開) ／ 2023-03-06 (更新)
前回覇者の桂ぽんぽ娘さんが教えてくれたのは、豆腐を使ったナゲット！
海老、かつお節、粉チーズで3色に味付けした、ヘルシーナゲットの作り方です。
【材料】
海老、かつお節、粉チーズ、サラダ油、豆腐、すりおろした山芋、鶏ひき肉、片栗粉、お茶漬けの素
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ザワつく！金曜で話題の、ロバート馬場さんのなすレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ザワつく!金曜日（2022/9/9）
放送局：テレビ朝日系列
毎週金曜日 よる6:50～
出演者：石原良純、長嶋一茂、高嶋ちさ子、高橋茂雄、ロバート馬場 他