【沸騰ワード】ステックアッシュのレシピ。志麻さんの極上メニュー(8月19日)

【沸騰ワード】ステックアッシュのレシピ。志麻さんの極上メニュー(8月19日)

しまさんステックアッシュ

2022年8月19日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「ステックアッシュ」のレシピ・作り方をご紹介します。

これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻(シマ)さんが、初登場の二宮和也さんのリクエストに応えて絶品料理の数々を披露!

志麻さんの台所ルール 毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ [ タサン 志麻 ]

※画像出典元:沸騰ワード10

志麻さんのステックアッシュのレシピ


わざわざ刻んだステーキ用肉を成形して焼き上げる!肉肉しい贅沢なフレンチステーキです。
材料【2人分】
ステーキ用肉
塩こしょう
<ソース>
タマネギ
白ワイン
しょうゆ
お酢
作り方【調理時間:15分】
  1. ステーキ肉を刻み、ミキサーでミンチ状にする。
  2. 挽き肉を小判型に整え、油をひいたフライパンに並べて焼く。焼きながら塩コショウで味付けする。
  3. 両面に焼き色がついたらアルミホイルで包み、休ませる。
  4. 同じフライパンで刻んだ玉ねぎをきつね色になるまで炒める。白ワイン、水、しょうゆ、お酢を加えて煮詰める。
  5. 焼いた肉を汁ごと戻し入れ、フタをして5分蒸し焼きにする。
  6. お皿に盛り付けたら、フライパンに残ったソースをかけたら完成です。


↓↓↓同日放送のシマさんのレシピはこちら↓↓↓
【沸騰ワード】志麻さん夏の神レシピまとめ。二宮和也さんリクエストの激うま料理!(8月19日)
2022年8月19日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「伝説の家政婦 志麻さんの極上レシピ」をご紹介します。 ...


志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、しまさんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

沸騰ワード10(2022/8/19)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、タサン志麻、朝日奈央、カズレーザー、鈴木保奈美、高杉真宙、滝沢カレン、出川哲朗、溝端淳平、奈緒、二宮和也、原口あきまさ 他

沸騰ワード10人気記事一覧