【家事ヤロウ】りんごジュースの時短プルコギのレシピ。和田明日香さんVS炊飯器レシピ(6月14日)

【家事ヤロウ】りんごジュースの時短プルコギのレシピ。和田明日香さんVS炊飯器レシピ(6月14日)


和田明日香りんごジュースの時短プルコギ

2022年6月14日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!~和田明日香さん韓国風4品VS炊飯器~』で放送された、「りんごジュースの時短プルコギ」のレシピ・作り方をご紹介します。

平野レミさんを姑にもつ、食育インストラクターの和田明日香さんが炊飯器が炊きあがるまでの35分で夕飯作りに挑戦する人気企画!

今回は、超時短プルコギ、豚キムチ味噌汁など、韓国風フルコース4品に挑戦します。家事ヤロウ3人も驚愕の時短メニューに大興奮!

※画像出典元:家事ヤロウ!!!より

和田明日香さんのりんごジュースの時短プルコギのレシピ


和田明日香さんが作ったのは、牛肉を砂糖で揉み込んで、さらにりんごジュースも合わせて柔らかく仕上げる時短プルコギです。
材料【作りやすい分量】
タマネギ1/2個
セロリ1/3本
ネギ5cm
ニラ1/3束
にんじん5cm
はるさめ20g
<肉下味>
牛肩切り落とし肉300g
にんにく1片
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ3
ごま油適量
りんごジュース100cc

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作り方【調理時間:25分】
  1. にんにくは薄切りにする。
  2. 保存袋に牛肉、ニンニク、砂糖を入れて揉み込む。
    最初に砂糖でお肉を揉み込むことで柔らかくなります。
  3. 醤油、ごま油、りんごジュースを順に加えてさらに揉み込み、冷蔵庫で15分おき味をなじませる。
    リンゴ酸の働きで、味がしみこみやすくなります。
  4. 野菜をきる。玉ねぎ(薄切り)、セロリ(薄切り)、にんじん(短冊切り)、ネギ(斜め切り)、ニラ(ざく切り)。
  5. フライパンに漬け込んだ牛肉を汁ごと入れる。春雨をほぐしながら加えて炒める。
    牛肉から出てくる旨味や水分を春雨が吸ってくれます。
  6. ニラ以外の野菜を加えて炒め合わせる。ニラは火を止めてから加え、軽く混ぜわせる。
  7. 全体に味がなじんだら、お皿に盛り付けて完成です。


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和田明日香さんのレシピ本とプロフィール

和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

家事ヤロウ!で話題の和田明日香さんの夕食レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。