【相葉マナブ】ペペロンチーノ釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(6月12日)

【相葉マナブ】ペペロンチーノ釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(6月12日)


相葉まなぶペペロンチーノ釜飯

2022年6月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜1グランプリ~で放送された、「ペペロンチーノ釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

暫定チャンピオン「濃厚魚介豚骨釜飯」に挑むのは、ペペロンチーノの炊き込みご飯です。今回勝ち抜く一品は…!?

※画像出典元:相葉マナブより

ペペロンチーノ釜飯のレシピ


人気のイタリアンパスタ「ペペロンチーノ」をイメージした釜飯です。
 
シンプルな具材で、にんにく、ハーブソルト、アンチョビペーストで、コク深く仕上げる絶品イタリアン炊き込みご飯の作り方です。
材料【3合分(4~6人分)】
3合
120g
コンソメスープ340cc
小さじ1
ハーブソルト小さじ1
おろしにんにく小さじ1
アンチョビソース大さじ1
<具材>
ベーコン(塊)180g
オリーブオイル大さじ1
にんにく3片
唐辛子適量
<仕上げ>
粗びき黒コショウ適量

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

同日放送の、そら豆レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. ベーコンを1cm程度の角切りにする。具材用のニンニクは薄切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ニンニク、唐辛子を炒める。香りが立ったらベーコンを加え、こんがりきつね色になるまで炒める。
  4. 炊飯釜にお米とコンソメスープ、塩、ハーブソルト、おろしニンニク、アンチョビソースを加えて軽く混ぜる。
  5. 炒めた具材を乗せ、氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に!かまどの場合も同様に氷を入れて、10分加熱後、10分蒸らします。
  6. 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りつける。仕上げに粗びき黒コショウをふったら完成です。


↓↓↓同日放送!そら豆のレシピ一覧↓↓↓
【相葉マナブ】そら豆の極上レシピまとめ。富津のソラマメで旬の産地ごはん(6月12日)
2022年6月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「そら豆絶品レシピ」をまとめたのでご紹介しま...


人気の炊き込みご飯レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/6/12)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

相葉マナブ人気記事一覧はコチラ