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【家事ヤロウ】缶詰丸ごとみかんゼリーの作り方・レシピ動画。反響の大きかったレシピベスト10！（5月13日）

【家事ヤロウ】缶詰丸ごとみかんゼリーの作り方・レシピ動画。反響の大きかったレシピベスト10！（5月13日）
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家事ヤロウ缶詰ゼリー

2020年5月13日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』～反響が大きかった料理ベスト10～で放送された缶詰丸ごとミカンゼリーの作り方をご紹介します。深夜時代から3人が作り続けた料理・スイーツの中で、ＳＮＳで大反響となったレシピで、インスタの「いいね」の数が驚異の2.3万！みかんのシロップでゼラチンを溶かして、缶詰で合わせてそのまま冷やし固めただけでできる、お手軽で見栄えも抜群のスイーツレシピです。




目次

缶詰そのまま！丸ごとみかんゼリーのレシピ


みかんの缶詰をそのままゼリーに！もちろん、みかんじゃなくても桃やパインでも作れます♪

↑↑作り方を動画で紹介しています！

実際に作ってみたら…缶から取り出すのに、ちょっと手間取りました。竹串で剥がしただけでは取り出せず、缶の底をバッサリ切りました。キレイに取りだしたいなら、その方が断然早いです。また、現在ゼラチンが入手しにくい状況が続いているようです。粉寒天で代用するやり方も書いていますので、ぜひ参考にしてください。

材料【1缶分】　※1人分 約125kcal
みかん缶詰1缶（約400g）
粉ゼラチン5g（粉寒天なら2g）
作り方【調理時間：5分】
  1. 缶詰のシロップ（大さじ4）を取り分けて、耐熱皿に移し、粉ゼラチンと混ぜる。電子レンジ（600W）で約40秒加熱する。
    粉寒天を使う場合は、シロップを全て鍋に移して、寒天2gを入れて2分ほど煮立たせてから、缶に戻してください。
  2. ゼラチンが溶けたら残りのシロップと一緒に缶詰に戻し入れ、混ぜ合わせる。
  3. 缶詰ごと冷蔵庫で2～3時間冷やす。
  4. 固まったら、竹串でゼリーと缶の間にすき間をぐるっと入れて剥がす。
  5. お皿を被せてひっくり返し、ゼリーを取り出す。
    取り出しにくい時は、缶詰の底を缶切りで開けると、取り出しやすくなります。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


粉寒天を使用する場合

現在、小麦粉やベーキングパウダーに続いてゼラチンも手に入りにくくなっているようです。

上記にもありますが、粉寒天を使用する場合は2gでＯＫです。

ただし、寒天はしっかり煮立たせないと固まらないので、シロップを全部鍋に移して、粉寒天と一緒に煮て下さい。

沸騰してから弱火で2分煮詰めてから、缶詰に戻してみかんと混ぜ合わせます。

できあがりの食感はやはりゼラチンと比べてプルプル…というより、サクサクっとした口当たりになります。

これはこれで美味しいので、お好みで試してみて下さい。


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粉かんてん(40g)

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回は家事ヤロウで話題の名作スイーツについてご紹介しました。とっても簡単なのに、見た目のインパクトはすごいものがあります。休校中のお子さんがいる方などは、ぜひ一緒に作ってみていただきたい一品です。