2020年4月10日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦志麻（シマ）さんのレシピ「ロシア風ポテトサラダ」の作り方をご紹介します。
志麻さんのロシア風ポテサラのレシピ
潰したじゃがいもに、梅干しやツナ、大葉、ネギなどを加えて混ぜた、爽やかな風味のポテトサラダです。
実際に食べてみたら…初めての組み合わせでしたが、ビックリするほど美味しかったです。梅干しの酸味も程よく、薬味も良い感じできいています。これなら、お酒がどんどん進んじゃいそうです…♪
糖質制限中の主人も、箸が止まらなくなってしまい、1週間続いたダイエットもこれで終わりそうです。
| じゃがいも（メークインがおすすめ） | 2個 | 梅干し | 2粒 | 酢 | 小さじ1 | 大葉 | 2枚 | ツナ缶 | 1缶 | 万能ネギ | 7本 | マヨネーズ | 適量 |
- 梅干しは種を取ってたたく。大葉はみじん切りにする。ネギは小口切りにする。
- じゃがいもは皮ごと洗い、1個ずつラップで包む。電子レンジで8分加熱する。
- 皮を剥き、ボウルに入れる。酢を加えて、マッシャーなどで潰し、粗熱を取る。
- ツナ缶をオイルごと加え、マヨネーズをひと回し入れる。
- 梅干し、大葉、ネギを加えて、全体を混ぜ合わせたら完成です。
↓↓↓同日放送の志麻さんのレシピ↓↓↓
志麻さんの人気レシピ動画
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チキンナゲット
2019-09-27 (公開) ／ 2020-04-09 (更新)
コーンフレークを衣に使った、ヘルシーなチキンナゲットです。 ヘルシーなのに、まるで揚げたような本格的な美味しさです。
実際に食べてみたら…マヨネーズでコーティングしている効果で、鶏むね肉がしっとりとして柔らかくなっていました。クミンとチリパウダーでスパイシーな仕上がりになっているので、お酒のおつまみにピッタリだと思います。お子さんが食べる場合は、これらのスパイスの代わりに、ニンニクで代用すると良いかも。コーンフレークがサクサクの食感を生み出しているので、揚げていなのに食べ応えは満点！とっても美味しかったです。
【材料】
鶏むね肉、クミン、チリパウダー、塩、コショウ、マヨネーズ、コーンフレーク、オリーブ油
ニンニク丸ごと蒸し
2019-01-11 (公開) ／ 2020-04-10 (更新)
皮付きのニンニクをレンジで丸ごとチン！ホクホクで甘くて、香ばしいニンニクのお手軽おつまみです。
実際に食べてみたら…ホクホク、とろとろでニンニク好きにはたまらない一品です。とっても簡単に作れるので、ちょっとしたおつまみに最高ですよ♪塩
【材料】
ニンニク、塩、こしょう、オリーブオイル
なすのタルトタタン
2019-09-27 (公開) ／ 2020-04-09 (更新)
ナスでスイーツ？ 最初はびっくりするけど、とろーり甘くて絶品スイーツです！
実際に食べてみたら…なすをスイーツに？と始めは意外な感じがしましたが、実際に口にしたらビックリするほど美味しかったです。作り方もとても簡単だったので、我が家ではリピートすること間違いなし！さすがは志麻さんですね
【材料】
なす、バター、砂糖、パイ生地
炊飯器で簡単！サムゲタン
2018-05-18 (公開) ／ 2020-04-10 (更新)
炊飯器に具材を入れてスイッチポン！煮込まれた手羽元の旨味と、お餅のとろみが相乗効果で極上の美味しさです。
実際に食べてみたら…鶏の旨味が溶けだした本格的な味わいで、家族中が大絶賛でした！いつもサムゲタンは鍋で長時間煮込んで作っていたのですが、こんなに簡単にできて、今までの味を簡単に上回ってしまいましたね…（笑）
【材料】
生姜の薄切り、長ネギ、ニンニク、鶏の手羽元、切りもち、鶏がらスープの素、塩
なすのタルトタタン
2019-09-27 (公開) ／ 2020-04-09 (更新)
ナスでスイーツ？ 最初はびっくりするけど、とろーり甘くて絶品スイーツです！
実際に食べてみたら…なすをスイーツに？と始めは意外な感じがしましたが、実際に口にしたらビックリするほど美味しかったです。作り方もとても簡単だったので、我が家ではリピートすること間違いなし！さすがは志麻さんですね
【材料】
なす、バター、砂糖、パイ生地
チキンナゲット
2019-09-27 (公開) ／ 2020-04-09 (更新)
コーンフレークを衣に使った、ヘルシーなチキンナゲットです。 ヘルシーなのに、まるで揚げたような本格的な美味しさです。
実際に食べてみたら…マヨネーズでコーティングしている効果で、鶏むね肉がしっとりとして柔らかくなっていました。クミンとチリパウダーでスパイシーな仕上がりになっているので、お酒のおつまみにピッタリだと思います。お子さんが食べる場合は、これらのスパイスの代わりに、ニンニクで代用すると良いかも。コーンフレークがサクサクの食感を生み出しているので、揚げていなのに食べ応えは満点！とっても美味しかったです。
【材料】
鶏むね肉、クミン、チリパウダー、塩、コショウ、マヨネーズ、コーンフレーク、オリーブ油
ニンニク丸ごと蒸し
2019-01-11 (公開) ／ 2020-04-10 (更新)
皮付きのニンニクをレンジで丸ごとチン！ホクホクで甘くて、香ばしいニンニクのお手軽おつまみです。
実際に食べてみたら…ホクホク、とろとろでニンニク好きにはたまらない一品です。とっても簡単に作れるので、ちょっとしたおつまみに最高ですよ♪塩
【材料】
ニンニク、塩、こしょう、オリーブオイル
炊飯器で簡単！サムゲタン
2018-05-18 (公開) ／ 2020-04-10 (更新)
炊飯器に具材を入れてスイッチポン！煮込まれた手羽元の旨味と、お餅のとろみが相乗効果で極上の美味しさです。
実際に食べてみたら…鶏の旨味が溶けだした本格的な味わいで、家族中が大絶賛でした！いつもサムゲタンは鍋で長時間煮込んで作っていたのですが、こんなに簡単にできて、今までの味を簡単に上回ってしまいましたね…（笑）
【材料】
生姜の薄切り、長ネギ、ニンニク、鶏の手羽元、切りもち、鶏がらスープの素、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
沸騰ワード10（2020/4/10）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、郡司恭子(日テレアナウンサー) 、カズレーザー（メイプル超合金）、辺見えみり、いとうあさこ、大久保佳代子 他
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