長生きみそ汁＆味噌玉の最新レシピ。ヒルナンデスで話題！医師が考案した健康味噌汁の作り方（4月22日）

2019年4月22日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された「長生きみそ汁」の最新レシピをご紹介します。教えてくれたのは長生き味噌汁・スペシャル味噌の考案者である小林弘幸先生です。

⇒長生きみそ汁レシピ一覧

長生きみそ汁とは

今回、長生きみそ汁のレシピを紹介してくれたのは、2018年ベストセラーの医者が考案した「長生きみそ汁」の著者である順天堂大学教授の小林弘幸先生です。

「長生きみそ汁」は、がんや糖尿病、動脈硬化など健康長寿をさまたげる病気や不調を遠ざける健康成分がふんだんに入った最強のみそ汁と言われています。

1日1杯飲むという生活を続けるだけで、生活習慣病の予防や改善に繋がるだけでなく、ダイエットや美肌など、女性にとっても嬉しい効果が期待できるのです。

かといって毎日長生き味噌汁を作るのは大変…と思われた方！

まずは、長生きみそ汁に使う「スペシャル味噌」をまとめて作っておきましょう。

作り方はとっても簡単で、製氷皿に入れて冷凍保存が出来るので、使うときもいつもの味噌汁にポンと溶かすだけでＯＫです。

基本のスペシャル味噌玉の作り方

↑↑作り方を1分動画で紹介しています！

<材料>
※つくりやすい分量
赤味噌　80g
白味噌　80g
すろおろした玉ねぎ　1個分（150g）
リンゴ酢　大さじ1

<作り方>
１、玉ねぎをすりおろし、ボウルに入れる。

２、残りの材料を（１）に加え、よく混ぜ合わせる。

３、製氷皿に（２）を流しいれ、平らにならす。

製氷皿がない場合はジッパー付きの保存袋に入れ、同様に平らにならしても作れます。

４、冷凍庫に入れ、2~3時間凍らせれば完成です。

長生きみそ汁レシピ一覧

最新長生きみそ汁のアレンジレシピ

生タケノコ・生ワカメ・サバ缶の味噌汁(高血圧・糖尿病)

【ヒルナンデス】長生きみそ汁「生タケノコ・生ワカメ・サバ缶の味噌汁」のレシピ。高血圧＆糖尿病予防に（4月22日）-

2019年4月22日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された長生きみそ汁のレシピ「生タケノコ・生ワカメ・サバ缶の味噌汁」...

新じゃが・アスパラ・トマトの洋風味噌汁（睡眠改善）

アサリ・ホタルイカ・春キャベツの海鮮味噌汁（貧血）

納豆・長いも・ニラのネバネバ味噌汁（疲労回復）

春の味噌トースト（美肌）

これまでにテレビで紹介された長生きみそ汁レシピ

世界一受けたい授業やＮＨＫごごナマ、金スマなど、数多くのテレビ番組で長生きみそ汁のレシピが紹介されてきました。

当サイトでも作り方をまとめていますので、ぜひ参考にしてみてください。

長芋と梅の味噌汁のレシピ（ダイエット）

作り方
１、長芋は皮ごと火であぶり、
　7ミリ程度のいちょう切りにする。

２、熱湯に１の長芋を入れて2分ほど茹でる。

３、火を止めて味噌玉を溶かし、
　手でちぎった梅を入れたら完成です。

サバ缶とたけのこの味噌汁（ダイエット）

作り方
１、たけのこは3mm厚さの薄切りにする。

２、鍋に酒、水を入れて沸騰させる。

３、タケノコを加えて1分加熱する。

４、火を止めて味噌玉を溶かす。

５、器にさばを入れ、３を注ぎ入れる。
　お好みで小ネギを散らして完成です。

鶏団子の豆乳味噌汁（ダイエット）

作り方
１、鶏団子を作る。
　鶏ひき肉、生姜、ネギを加えて
　よくこねる。

２、鍋に水200ml(分量外)を入れ、
　蓋をして一煮立ちさせる。

３、１を8等分し、スプーンで丸く整え加える。
　アクを取り除いて豆乳を加え、一煮立ちさせる。

４、火を止め、味噌玉を入れて溶かす。
　好みでこしょうを振って完成です。

ヨーグルト味噌汁（ダイエット）

作り方
１、ぶりは一口大に切る。
　キノコ類も食べやすい大きさに切っておく。

２、鍋に300mlの水、生姜、酒を入れ沸騰したら、
　１のぶりを入れて一煮立ちさせる 。

３、アクを取ったら１のキノコを入れて
　2分ほど加熱する。

４、具材に火が通ったら火を止めて、
　ヨーグルトと味噌玉を入れて溶かせば完成です。

オクラともずくのみそ汁（免疫力アップ）

作り方
１、オクラは小口切りにする。

２、鍋にもやし、水300ml(分量外)を入れ、
　蓋をして一煮立ちさせてから、
　もずくを加え、約1分加熱する。

３、火を止め、味噌玉を加えて溶かす。
　好みでごまを振り、ごま油を垂らす。

スペシャル味噌でみそボロネーゼ（老化予防、ガン予防）

作り方
１、セロリ、にんにくはみじん切りにする。

２、フライパンにオリーブオイルを熱し、
　セロリ、にんにくを入れて炒める。

３、香りがして半透明になったら、
　ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。

４、＜A＞を加え、蓋をして一煮立ちさせる。

５、アクを取り除き、ペンネを加えて
　時々混ぜながら、アルデンテになるまで
　10〜12分にて火を止める。

６、味噌玉を加え、ざっくりと混ぜて溶かし、
　塩で味を整える。

７、器に盛り、粉チーズ、パセリを振って完成。

酒粕みそ汁（美肌）

作り方
１、鍋に水、しいたけ、厚揚げを入れて
　火にかける。

２、沸騰したら火を止め、酒粕、
　スペシャル味噌を溶いて完成です。

ネギだく納豆汁（疲労回復）

<作り方>
１、ねぎは小口切りにする。

２、水が沸騰したら、ねぎと、
　軽く混ぜた納豆を入れて
　1～2分、ねぎが半透明になるまで煮る。

３、火を止めてからみそ玉を入れて
　溶かしたら完成です。

豆腐とキムチの韓国風冷たいみそ汁(整腸作用)

<作り方>
１、きゅうりは塩もみして水気を絞っておく。

２、キムチときゅうりをボウルに入れる。
　水を加え、みそ玉を入れて溶く。

３、豆腐は先にお椀に入れておき、
　その上から、ボウルのみそ汁をかける。

　お好みでごまやかつお節をふって完成です。

長生きみそ汁の効能

まとめ＆感想

今回はヒルナンデスで紹介された話題の「長生きみそ汁」の最新レシピについてまとめました。長生き味噌は健康に良いだけでなく、すりおろした玉ねぎの旨味やりんご酢の爽やかな味わいがどんな食材ともマッチして、美味しく食べられるので我が家でも大活躍です。製氷皿で作っておくことで、いちいち計量する手間も省けますので、忙しい時の時短にもなりますね。ぜひ参考にしてみてください。