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【沸騰ワード】志麻さんのニンニク丸ごと蒸しのレシピ。レンジで簡単！押切もえさん宅で料理【伝説の家政婦】

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沸騰ワードしまさん

2019年1月11日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、伝説の家政婦しまさんが作る「にんにく丸ごと蒸し」のレシピをご紹介します。モデルの押切もえさん宅で披露した時短つくりおき料理です！

目次

ニンニク丸ごと蒸しのレシピ


皮付きのニンニクをレンジで丸ごとチン！ホクホクで甘くて、香ばしいニンニクのお手軽おつまみです。

↑↑作り方を動画で紹介しています！

実際に食べてみたら…ホクホク、とろとろでニンニク好きにはたまらない一品です。とっても簡単に作れるので、ちょっとしたおつまみに最高ですよ♪塩

材料【2人分】
ニンニク（塊）2個
塩適量
こしょう適量
オリーブオイル適量
作り方【調理時間：5分】
  1. ニンニクは皮付きのまま頭の部分を切り落とす。
  2. ラップをかけて電子レンジで4分ほど加熱する。
  3. 取り出して塩コショウをふり、オリーブオイルを回しかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

志麻さんの最新レシピ動画

一覧

バナナスフレ

2021-03-05 (公開) ／ 2021-03-06 (更新)

バナナと卵だけで作る、超簡単＆絶品デザート！

バナナの優しい甘さとふんわりとした食感がやみつきになります。

【材料】

完熟バナナ、卵

　

極上ミートソースのパスタ

2021-01-08 (公開) ／ 2021-03-01 (更新)

伝説の家政婦志麻さんが教えてくれたのは、ちょっとした一工夫で感激の美味しさになるミートソース！
　
パスタはバターに絡め、ひき肉を別のフライパンで混ぜないように炒めることで、旨味を逃がさないようにしあげた絶品ミートソースの作り方です。

【材料】

玉ねぎ、にんじん、オリーブオイル、塩、カットトマト缶、コンソメ、ローリエ、にんにく、合いびき肉、ケチャップ、こしょう、パスタ、バター、ミートソース、とろけるチーズ、ほうれん草、カボチャ、スライス餅

　

じゃがいもとタラのグラタン

2020-11-10 (公開) ／ 2020-11-25 (更新)

タサン志麻さん流のポテトグラタンです。じゃがいもはあればメークインがオススメ。

じゃがいもの自然なとろみとたらの塩気を活かしたシンプルな優しい味付けが寒い冬にぴったりのごちそうです。

【材料】

塩だらの切り身、こしょう、じゃがいも、牛乳、生クリーム、ニンニク、粉チーズ

　

キャロットラペ

2020-11-06 (公開) ／ 2020-11-10 (更新)

2020年11月6日の『ＮＨＫあさイチ』で放送されたタサン志麻さんの「キャロットラペ」のレシピと作り方をご紹介します。ニンジンを千切りにして塩もみし、オリーブオイルやレモン汁で和えたお手軽副菜。短時間で多くの料理を作り、そのどれもが本格的で美味しいと話題になり、予約が取れない伝説の家政婦と呼ばれる志麻さんの簡単レシピ

【材料】

にんじん、塩、レモン汁、オリーブオイル、すりおろしにんにく、砂糖、ナンプラー、クミンシード／クミンパウダー

　

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ＆感想

ぜひ参考にしてみてくださいね。





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