NHKあさイチ放送レシピ一覧

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2024.07.23
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【あさイチ】梅だしのさっぱりそうめんのレシピ。荻野聡士シェフのひんやり麺（7月23日）

2024年7月23日の『ＮＨＫあさイチ』～KiraKiraキッチン2024夏～で放送された、日本料理店店主の荻野聡士シェフ考案「梅だしさっぱりそうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは夏に食べたいひんやり麺！暑さが続く夏、食欲がわかないときは「つるん」と食べられる冷たい麺がぴったりです。主食と主菜が一皿ですみ、夏休みの昼ご飯にもってこいの麺料理に、俳優の八嶋智人さんが挑戦！

2024.07.18
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【あさイチ】フィンランドのミートボールリハプッラのレシピ。みんなゴハンだよ（7月18日）

2024年7月18日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「フィンランドの家庭料理ミートボールリハプッラ」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは多国籍料理店「天火屋まきび」の店主、坂根真備ミカエルさん。北欧・フィンランドの定番ミートボール「リハプッラ」を真備さん流にアレンジ！

2024.07.16
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【あさイチ】食べたらうな丼気分のレシピ。豆腐とはんぺんでウナギ風！みんなゴハンだよ（7月16日）

2024年7月16日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「食べたらうな丼気分」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのはワハハ本舗の劇団員で料理研究家の星川桂さん。はんぺんや豆腐を使ってうなぎの蒲焼を再現した、コスパ最強のどんぶり飯です。

2024.07.11
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【あさイチ】夏野菜たっぷり北京のあえ麺のレシピ。みんなゴハンだよ（7月11日）

2024年7月11日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「夏野菜たっぷり！あえ麺」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは中華料理店オーナーシェフの孫成順さん。中国の北京で夏の定番料理として親しまれる冷たい和え麺に夏野菜をたっぷり使いました。疲労回復効果のある豚肉も入って、スタミナ満点！