2026年3月17日の日本テレビ系『ZIP』～街録ZIP！リアルレビュー～で放送された、「揚げないエビフライ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは料理のプロが伝授！手間がかかる定番料理が簡単に作れる苦労キャンセルレシピです。
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揚げない海老フライのレシピ
完成画像はイメージです。
料理研究家の島本美由紀さん考案！
薄力粉と卵をキャンセルしてマヨネーズを使い、トースターで揚げ焼き風にするエビフライです
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材料【2人分】
| エビ | 8～10尾 | 塩こしょう | 少々 | マヨネーズ | 大さじ1.5 | パン粉 | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- エビは尾を残して殻をむき、包丁または竹串で背わたを取り除く。塩こしょうを振っておく
- ボウルにエビとマヨネーズを入れてよく和え、パン粉をつける
- アルミホイルをくしゃくしゃに丸めて広げ、トースターのトレイに敷く。その上に間隔をあけてエビを並べるアルミホイルをくしゃくしゃにすることで余分な油が落ち、エビの下側もカリッと仕上がります
- 1000Wのトースターで10分ほど焼けば完成です
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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