2026年3月17日の日本テレビ系『ZIP』～街録ZIP！リアルレビュー～で放送された、「焼かないブリの照り焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは料理のプロが伝授！手間がかかる定番料理が簡単に作れる苦労キャンセルレシピです。
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焼かないぶりの照り焼きのレシピ
完成画像はイメージです。
料理研究家のほりえさちこさん考案！
焼かずにポリ袋を使うことで、およそ8分短縮した和食の定番魚料理です
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材料【2人分】
| ぶりの切り身 | 2切れ | 片栗粉 | 小さじ1 | ピーマン | 1個 | 砂糖 | 大さじ1/2 | しょうゆ | 大さじ1/2 | みりん | 大さじ1 | 水 | 大さじ1 |
作り方【調理時間：15分】
- ぶりの切り身の水気をふき取ったら耐熱ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて袋を軽く振って全体に薄くまぶす
- 調味料（砂糖、しょうゆ、みりん、水）をポリ袋に入れ、種を取って縦四つに切ったピーマンをのせて袋を閉じる
- 沸騰したお湯に入れて8分ほど湯煎する
- 皿にピーマンとぶりを盛り、煮汁をかければ完成です
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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