2025年12月18日の日本テレビ系『ZIP』～街録ZIP！リアルレビュー～で放送された、「ヨーグルトのしっとりタンドリーチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは体調管理が大事なこの季節に学びたい、栄養満点のアイデア料理！管理栄養士の皆さんに手軽に作れて免疫をUPさせるレシピを教えていただきました♪
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ヨーグルトのしっとりタンドリーチキンのレシピ
完成画像はイメージです。
タンパク質・乳酸菌・ビタミンCが豊富な冬の免疫UPメニュー！ヨーグルトの乳酸菌で腸内環境を調え、パプリカのβカロテンが粘膜を強化してくれます
チキンのタンパク質でボリュームも大満足の一品♪
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材料【2人分】
| 鶏むね肉 | 1枚 | パプリカ（赤・黄） | 各1/2個 | 片栗粉 | 大さじ1 | オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 無糖ヨーグルト | 大さじ4 | カレー粉 | 大さじ1 | ケチャップ | 大さじ1/2 | はちみつ | 小さじ1 | 塩 | 小さじ1/4 | チューブにんにく | 2cm |
| ヨーグルト | 大さじ3 | チューブにんにく | 1cm | レモン汁 | 小さじ1/2 | 塩 | ひとつまみ |
作り方【調理時間：15分】
- 鶏むね肉は繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りにする。
- ポリ袋に鶏むね肉と＜Ａ＞を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど漬ける。
- パプリカは乱切りにする。
- 焼く直前に鶏肉が入ったポリ袋に片栗粉を加え、混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏肉とパプリカを焼く。3分たったら裏返し、弱火で5~8分ほど焼いて火を通す。ヨーグルトが分離するのを防ぐため、フタをせず弱火でじっくり焼きます
- お皿に盛り、ヨーグルトソースを添えたら完成です
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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