2025年10月3日の日本テレビ系『ZIP』～街録ZIP！リアルレビュー～で放送された、「わが家のさつまいもレシピ」をまとめたのでご紹介します。
今日のテーマは旬のサツマイモレシピ！
千葉・香取市「道の駅くりもと 紅小町の郷」に訪れたお客さんから、笹井千織アナウンサーが調査しました
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我が家のさつまいもレシピ5選
完成画像はイメージです。
さつまいものほくほくバター焼き
材料【2人分】
| さつまいも | 1本 | 油 | 大さじ3 | バター | 20g | 塩 | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- さつまいもは、1cm幅の輪切りにして水にさらす
- フライパンに油をひき、重ならないようにさつまいもを並べて、弱火で両面焼色が付くまで焼く
- 油を捨て、バターを全体に絡ませ、塩で味を調えたら完成です
さつまいものアイスのせ
材料【2人分】
| さつまいも | 2本 | バニラアイス（市販） | 適量 | シナモンシュガー | 適量 |
作り方【調理時間：250分】
- さつまいもを皮付きのまま30～40分蒸す
- 粗熱をとって、冷蔵庫で3～4時間冷やす
- 縦半分に切り、バニラアイス・シナモンシュガーをかければ完成です
洋風大学芋
材料【2～3人分】
| さつまいも | （中）1本 | 油 | 適量 | ごま | 適量 | メープルシロップ | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- さつまいもは皮付きのまま乱切りする
- 油をひいたフライパンを熱し、さつまいもを素揚げする
- さつまいもに火が通ったらキッチンペーパーにとって油を切る
- 皿に盛り、お好みでメープルシロップとごまをふれば完成です
炊飯器で大学芋
材料【作りやすい分量】
| さつまいも | 2本 | しょうゆ | 大さじ1 | キビ砂糖 | 大さじ2 | サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 黒ゴマ |
作り方【調理時間：30分】
- 炊飯器に、ざく切りしたサツマイモとサラダ油・しょうゆ・キビ砂糖を入れて早炊きモードで炊く
- 皿に盛り、釜底のタレと黒ゴマをかけて完成です
さつまいものおもてなしサラダ
材料【3人分】
| さつまいも | 350g | クリームチーズ | 50g | ハム | 適量 | マヨネーズ | 大さじ3 | ドレッシング | 適量 | 砂糖 | 少々 | 塩こしょう | 少々 |
| お好みの野菜 | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- さつまいもは皮のままサイコロ切りし、5分水にさらす
- 耐熱容器に少し水を残してラップをし、レンジ（500W）で7分加熱する
- 熱いうちに、マヨネーズ・ドレッシング・砂糖・塩こしょう・クリームチーズ・ハムを入れ混ぜる
- お好みの野菜の上に盛ったら完成です
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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ぜひ参考にしてみてくださいね。