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【DAIGOも台所】鶏みそ焼きのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（2月21日）

【DAIGOも台所】鶏みそ焼きのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（2月21日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年2月21日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鶏みそ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

鶏みそ焼きのレシピ


チキンソテー
完成画像はイメージです。

漬け込み時間はたった15分！

みそだれがしっかりと鶏肉にからんだ、ごはんに合う絶品おかずです。

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材料【2人分】
鶏もも肉1枚（350g）
キャベツ1枚
サラダ油小さじ2
＜Ａ＞※混ぜ合わせる
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
合わせみそ大さじ2
豆板醤小さじ1/2
ごま油小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2（チューブの場合4cm）
おろししょうが小さじ1/2（チューブの場合4cm）
作り方【調理時間：30分】
  1. キャベツはざく切りにして水につけ、ザルに上げて水気がついたまま冷蔵庫に入れておく。
  2. ポリ袋に＜Ａ＞を入れて混ぜ、一口大に切った鶏もも肉を加えてもみ込み、15分以上おく。
  3. フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱し、鶏肉を弱火～中火で焼く。こんがりしたら裏返し、2～3分焼いて火を通す。
  4. 器に（１）のキャベツと共に盛りつけたら、完成です。



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2026-05-15 (公開) ／ 2026-05-14 (更新)

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サクッと焼いたトーストと一緒にいただきます。

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モチモチ！じゃがいもチヂミ

2026-05-08 (公開)

じゃがいもを生地に加えて、中はモチモチ、外はカリッと焼き上げたチヂミです。

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【材料】

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スコップコロッケ

【材料】

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冷製豆腐甘辛肉そば

2026-04-24 (公開)

甘辛い豚肉とマイルドな豆腐の組み合わせが絶妙で、冷たいおそばとよく合います。

お好みでラー油の量を調整して、辛さをプラスするのもおすすめ！

冷製豆腐甘辛肉そば

【材料】

ゆでそば、豚バラ薄切り肉、絹ごし豆腐、片栗粉、砂糖、しょうゆ、刻みねぎ、刻みのり、ラー油、すりごま、めんつゆ、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「鶏みそ焼き」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2025/2/21）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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