【青空レストラン】天然自然薯のお取り寄せ＆レシピ。千葉県で育つやまいもの王様（12月28日）

2024年12月28日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「自然薯」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは千葉県香取市。この地で育つのは“山の宝”自然薯です♪

ネバリ段違い極上とろろに、生のシャキシャキから炒めたときのホクホクまで変化する食感を堪能します。

自然薯とは

自然薯は「ヤマイモ」の中で唯一日本原産の品種です。日本の山野に古来から自生している種で、分類学上では「ヤマノイモ科　ヤマノイモ属　ヤマノイモ（種）」と呼ばれています。

自然に生えているイモだから、「自然薯」と呼ばれるのだそうです。

同様に混同しやすい「ナガイモ」は自然薯とは別種になります。「ナガイモ」のうち、日本の山野に自生したものは自然薯によく似た見た目になるそうですが、本来は17世紀ごろに中国から移入されたものなので、風味も大きく異なるものです。

自然薯はヤマイモの中で唯一、皮ごと食べられ、香りや粘りがいいことでも知られています。皮ごと食べることで、自然薯の本来の香りを感じることが出来ます。

自然薯のお取り寄せ

番組で紹介された「自然薯」は、楽天ショップなどの通販サイトやふるさと納税から購入できます。

楽天ショップからお取り寄せ

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！

※千葉県産ではありません

訳あり 自然薯［静岡・牧之原］ 送料無料 長谷川農園　の自然薯（じねんじょ）1kg 楽天で購入

ふるさと納税でお取り寄せ

ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せすることもできます。今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ！

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自然薯おすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト