キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】タッカルビのレシピ。ランクアップキッチン（12月4日）

【ノンストップ】タッカルビのレシピ。ランクアップキッチン（12月4日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】タッカルビのレシピ。ランクアップキッチン（12月4日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年12月4日のフジテレビ系『ノンストップ』～ランクアップキッチン～で放送された、「タッカルビ」のレシピ・作り方をご紹介します。

定番メニューをワンランクアップするとっておきのワザを凄腕料理人が披露するコーナー。

今日のシェフは韓国料理「ハスオ」 イ・ジョンジュンさん。本場韓国のタッカルビをプロのワザで手軽に再現！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

イ・ジョンジュン流 タッカルビのレシピ


タッカルビ
完成画像はイメージです。

手作りのヤンニョムを使った本格的な味わいのタッカルビです。

鶏肉にたくさんの野菜をあわせて、ボリュームも栄養も満点の一皿に！

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2～3人分】　※1人分 約471kcal
鶏もも肉1枚（250g）
ニンジン1/4本（55g）
タマネギ1/4個（75g）
キャベツ1/8個（150g）
長ネギ1本
ヤンニョム150g
塩3g
サラダ油大さじ3
エゴマの葉5枚
白いりゴマ適量
＜衣＞
小麦粉、水各60g
＜ヤンニョム＞※作りやすい分量
コチュジャン、砂糖、粉唐辛子各100cc
みりん、しょうゆ、おろしニンニク各100cc
カレー粉小さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：20分】
  1. ヤンニョムを作る。ボウルにコチュジャン、砂糖、粉唐辛子、みりん、しょうゆ、おろしニンニク、カレー粉を入れて混ぜ合わせる。
    冷蔵で1か月保存可能。炒め物などに便利です
  2. ニンジンは3mm厚さの半月切りに、タマネギは5mm厚さのくし形切りにする。キャベツはざく切りに、長ネギは3～4cm長さのブツ切りにする。これらをすべてボウルに入れ、ヤンニョム（150g）を加えてからめる。
  3. 鶏肉は小さめのひと口大に切ってボウルに入れ、塩で下味をつける。＜衣＞を加えて全体にからめる。
  4. フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を並べ、両面で2～3分揚げ焼きにする。衣が固まったら、（２）をタレごと加え、強火で全体を混ぜる。中火にしてときどき混ぜながら7～8分加熱し、全体に火を入れる。
  5. エゴマの葉をちぎり入れてさっと炒め合わせ、器に盛りつける。白いりゴマをふったら、完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

たたき長芋のニラダレがけ

2026-02-10 (公開)

笠原将弘シェフが教えてくれたのは、長芋を使ってご飯が進む！簡単なおつまみにもなる一品です
　
ニラダレは冷奴や肉料理などとも相性が抜群♪

たたき長イモのニラダレがけ

【材料】

長芋、ニラ、水、しょうゆ、酢、ごま油、砂糖、白ごま、一味唐辛子

　

春菊納豆

2026-02-10 (公開)

苦みと匂いがアクセント！香りが美味しい春菊の納豆あえです
　
春菊の香りと苦みを適度に抑えて、栄養抜群の春菊を美味しくいただくお手軽アイデアレシピ♪

春菊納豆

【材料】

春菊、ごま油、塩、白ごま、納豆、水、納豆のタレ

　

ほうれん草の根元入り卵サラダ

2026-02-10 (公開)

甘さと栄養が凝縮！ほうれん草のポテンシャルをフルに活用する絶品レシピです
　
栄養抜群のほうれん草の根本を使った卵サラダ♪

ほうれん草の卵サラダ

【材料】

塩、ほうれん草、ゆで卵、白ごま、ヨーグルト、砂糖、しょうゆ、白みそ、すりごま

　

牛肉のほっくり芋煮

2026-02-10 (公開)

寒い日に食べたくなるホクホク食感が魅力の芋煮を笠原流にアレンジ！

里芋やじゃがいもと違う長芋のシャキホク食感に油揚げのカリッと食感が絶妙な相性です

牛肉の芋煮

【材料】

牛切り落とし肉、長イモ、マイタケ、長ネギ、油揚げ、塩、七味唐辛子、だし汁、酒、しょうゆ、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/12/4）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

▶ノンストップ人気記事一覧