キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】タッカルビのレシピ。ランクアップキッチン（12月4日）

【ノンストップ】タッカルビのレシピ。ランクアップキッチン（12月4日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】タッカルビのレシピ。ランクアップキッチン（12月4日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年12月4日のフジテレビ系『ノンストップ』～ランクアップキッチン～で放送された、「タッカルビ」のレシピ・作り方をご紹介します。

定番メニューをワンランクアップするとっておきのワザを凄腕料理人が披露するコーナー。

今日のシェフは韓国料理「ハスオ」 イ・ジョンジュンさん。本場韓国のタッカルビをプロのワザで手軽に再現！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

イ・ジョンジュン流 タッカルビのレシピ


タッカルビ
完成画像はイメージです。

手作りのヤンニョムを使った本格的な味わいのタッカルビです。

鶏肉にたくさんの野菜をあわせて、ボリュームも栄養も満点の一皿に！

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2～3人分】　※1人分 約471kcal
鶏もも肉1枚（250g）
ニンジン1/4本（55g）
タマネギ1/4個（75g）
キャベツ1/8個（150g）
長ネギ1本
ヤンニョム150g
塩3g
サラダ油大さじ3
エゴマの葉5枚
白いりゴマ適量
＜衣＞
小麦粉、水各60g
＜ヤンニョム＞※作りやすい分量
コチュジャン、砂糖、粉唐辛子各100cc
みりん、しょうゆ、おろしニンニク各100cc
カレー粉小さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：20分】
  1. ヤンニョムを作る。ボウルにコチュジャン、砂糖、粉唐辛子、みりん、しょうゆ、おろしニンニク、カレー粉を入れて混ぜ合わせる。
    冷蔵で1か月保存可能。炒め物などに便利です
  2. ニンジンは3mm厚さの半月切りに、タマネギは5mm厚さのくし形切りにする。キャベツはざく切りに、長ネギは3～4cm長さのブツ切りにする。これらをすべてボウルに入れ、ヤンニョム（150g）を加えてからめる。
  3. 鶏肉は小さめのひと口大に切ってボウルに入れ、塩で下味をつける。＜衣＞を加えて全体にからめる。
  4. フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を並べ、両面で2～3分揚げ焼きにする。衣が固まったら、（２）をタレごと加え、強火で全体を混ぜる。中火にしてときどき混ぜながら7～8分加熱し、全体に火を入れる。
  5. エゴマの葉をちぎり入れてさっと炒め合わせ、器に盛りつける。白いりゴマをふったら、完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

植竹流ハッシュドビーフ

2026-01-07 (公開)

市販のルウを使わず、ワインやトマトペーストで本格的な味わいに仕上げます。

牛肉と野菜の旨みが溶け出したコク深いルウがごはんとよく合います。

ハヤシライス

【材料】

牛切り落とし肉、塩、黒コショウ、オリーブオイル、タマネギ、マッシュルーム、バター、赤ワイン、水、トマトペースト、温かいご飯、生クリーム

　

セリとキムチのユッケ

2026-01-06 (公開)

一流和食料理人の笠原将弘シェフが教えてくれたのは、旬のせりとキムチのユッケ風の一品です
　
せりの風味とシャキシャキ食感で肉なしでも満足感抜群！お好みでマグロやサーモン、茹でたささみと合わせるのもおすすめ♪

【材料】

せり、キムチ、ごま油、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、白ごま、卵黄

　

セリとカブの白麻婆豆腐

2026-01-06 (公開)

旬野菜のせりとカブを使ったあっさり風味の麻婆豆腐です。

柚子こしょうやとろろ昆布で和風の味わいに仕上げます。

白い麻婆豆腐

【材料】

セリ、カブ、豆腐、長ネギ、サラダ油、鶏ひき肉、塩、とろろ昆布、ユズコショウ、水、薄口しょうゆ、みりん、片栗粉、水

　

肉巻き寿司

2025-12-26 (公開)

巻きずしの周りに豚肉を巻いたボリューム満点の一品です。

食べ盛りのお子さんも喜ぶこと間違いなし！

【材料】

豚バラ薄切り肉、ゴボウ、ニンジン、インゲン、温かいご飯、すし酢、焼きのり、卵焼き、サラダ油、焼き肉のタレ、白いりゴマ、水、めんつゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/12/4）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

▶ノンストップ人気記事一覧