2024年11月25日の日本テレビ系『ZIP』～街録ZIP！リアルレビュー～で放送された、「簡単！蒸し料理」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは蒸し料理です。
ヘルシーで食べ応え抜群！誰でも作れる簡単蒸し料理を、渡邉アナが調査しました♪
目次
簡単！アレンジ蒸し料理
完成画像はイメージです。
フライパンでお手軽に！ふかし芋
さつまいもは蒸してゆっくり火を通すと、甘み成分が増えます。いつもより甘いさつまいもに仕上がります♪
材料【作りやすい分量】
| さつまいも |
作り方【調理時間：15分】
- フライパンに網を敷き、水をいれる。
- 皮付きのままさつまいもを乗せ、蒸し上げれば完成です。蒸し上がったさつまいもの皮をむいて薄切りにして、100度のオーブンで1時間加熱すると、モチモチの干し芋にもアレンジできます。
甘さアップ！リッチなデザート蒸しバナナ
バナナやりんごを蒸して作る簡単デザートです。
材料【作りやすい分量】
| バナナ |
| ホイップクリーム | シナモンパウダー | チョコソース |
作り方【調理時間：15分】
- バナナを皮ごとサッと水にくぐらせる。
- クッキングシートでしっかり包む。
- 浅く水を張った鍋を沸騰させ（２）をいれる。
- 弱めの中火で12分蒸せば完成です。お好きなトッピングでいただきます。
レンジで楽々！簡単焼きそば
材料【作りやすい分量】
| 焼きそば麺 | ちくわ | ソース |
| 小松菜 | にんじん |
作り方【調理時間：15分】
- 焼きそば麺の袋に少し切れ目を入れ、電子レンジで１分ほど加熱する。
- シリコンスチーマーに麺を乗せ、カットした野菜とちくわを入れて電子レンジで７分加熱する。シリコンスチーマーがなければ、大きめのお皿にラップをかけて代用できます
- 仕上げにソースで味付けしたら、完成です
作り置きもできる！せいろで豆苗豚肉蒸し
材料【作りやすい分量】
| 豚バラ肉 | 豆苗 |
作り方【調理時間：15分】
- 豆苗などの野菜を豚バラ肉で巻いて、せいろで蒸せば完成です。
- ポン酢などでさっぱりいただくのがおすすめ。
栄養を逃さない！鶏肉＆きのこの包み蒸し
材料【作りやすい分量】
| 鶏もも肉 | きのこ類 | 水 |
作り方【調理時間：15分】
- クッキングシートを広げ、食べやすく切った鶏肉を乗せる。上にきのこをかさねる。
- クッキングシートをキャンディ状に包む。
- フライパンに1cmほどお湯を沸かし、（２）を入れて５分ほど蒸す。
- ポン酢など、お好みの味付けをして、いただきます。
蒸し器がなくてもOK!キャベツたっぷりシューマイ
材料【作りやすい分量】
| シューマイの皮 | キャベツ | 水 |
| 豚ひき肉 | 玉ねぎ | キャベツ | しょうが | オイスターソース | 酒 | 片栗粉 | 鶏がらスープの素 | 砂糖 |
作り方【調理時間：15分】
- シューマイのタネを作る。ボウルに豚ひき肉・刻んだ玉ねぎ・キャベツ・しょうが・オイスターソース・酒・片栗粉・鶏ガラスープの素・砂糖を入れて練り混ぜる。
- シューマイの皮にスプーンでタネを乗せ、包む。
- フライパンにざく切りにしたキャベツを敷き詰め、シューマイを並べ、キャベツが半分浸かるくらい水を注ぐ。
- フタをして強めの中火で10分むしたら完成です
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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ぜひ参考にしてみてくださいね。