【平野レミの早わざレシピ】淡白な卵白のパクパク炒めのレシピ(2024年10月14日)

【平野レミの早わざレシピ】淡白な卵白のパクパク炒めのレシピ(2024年10月14日)

2024年10月14日の『平野レミの早わざレシピ! 2024秋』で放送された、「淡白な卵白のパクパク炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画!

今回も世間をザワつかせるびっくりレシピはもちろん、食欲の秋ならではの簡単!おいしい!楽しい料理のレシピが登場します♪

平野レミさんの淡白な卵白のパクパク炒めのレシピ


淡白な卵白のパクパク炒め
完成画像はイメージです。

タンパクに卵白とカニ・調味料を混ぜ合わせた生地をマヨネーズで炒めます。ふわふわ食感の新感覚卵焼きの作り方です♪

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材料【4人分】
卵白3個分
かに(缶詰・小/汁ごと使う1缶(60g)
マヨネーズ大さじ2
卵黄1個分
<A>
片栗粉大さじ1
牛乳100cc
オイスターソース小さじ1/2
<B>
みつば適量
しょうが適量(みじん切り
黒こしょう適量

同日放送のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 卵白は軽く混ぜておく。別のボウルに<A>を順に入れてつどよく混ぜる。かにを加えてほぐすように混ぜ、卵白を加えてさらに混ぜる。
  2. フライパンを中火にかけ、マヨネーズを入れて熱する。マヨネーズがしっかり溶けたら(1)を一気に加え、ヘラで大きくゆっくり混ぜる。まとまってきたら器にすべらせて盛り、中央に卵黄をトッピングすれば完成です。
  3. 仕上げに<B>をトッピングする。



↓↓↓同日放送の平野レミさんのレシピはこちら↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミの早ワザレシピで話題の斬新アイデア料理について、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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