2024年10月14日の『平野レミの早わざレシピ! 2024秋』で放送された、「淡白な卵白のパクパク炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画!
今回も世間をザワつかせるびっくりレシピはもちろん、食欲の秋ならではの簡単!おいしい!楽しい料理のレシピが登場します♪
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平野レミさんの淡白な卵白のパクパク炒めのレシピ
完成画像はイメージです。
タンパクに卵白とカニ・調味料を混ぜ合わせた生地をマヨネーズで炒めます。ふわふわ食感の新感覚卵焼きの作り方です♪
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材料【4人分】
卵白 | 3個分 | かに(缶詰・小/汁ごと使う | 1缶(60g) | マヨネーズ | 大さじ2 | 卵黄 | 1個分 |
片栗粉 | 大さじ1 | 牛乳 | 100cc | オイスターソース | 小さじ1/2 |
みつば | 適量 | しょうが | 適量(みじん切り | 黒こしょう | 適量 |
作り方【調理時間:15分】
- 卵白は軽く混ぜておく。別のボウルに<A>を順に入れてつどよく混ぜる。かにを加えてほぐすように混ぜ、卵白を加えてさらに混ぜる。
- フライパンを中火にかけ、マヨネーズを入れて熱する。マヨネーズがしっかり溶けたら(1)を一気に加え、ヘラで大きくゆっくり混ぜる。まとまってきたら器にすべらせて盛り、中央に卵黄をトッピングすれば完成です。
- 仕上げに<B>をトッピングする。
↓↓↓同日放送の平野レミさんのレシピはこちら↓↓↓
2024年10月14日の『平野レミの早わざレシピ! 2024秋』で放送された、「レミさんの絶品アイデア料理」をご紹介します。
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
平野レミさんのプロフィール
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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平野レミの早ワザレシピで話題の斬新アイデア料理について、ご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
まとめ
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