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【ソレダメ】栗の炊き込みご飯のレシピ。茨城の栗ぽろたんで絶品炊き込みご飯（10月9日）

【ソレダメ】栗の炊き込みご飯のレシピ。茨城の栗ぽろたんで絶品炊き込みご飯（10月9日）
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2024年10月9日のテレビ東京系『ソレダメ！』で放送された、「渋皮がポロンとむける栗ぽろたんで！栗ごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。

きのこ、サンマ、栗、鮭など美味しい食材がてんこ盛りの秋！ 旬の味覚を知り尽くした生産者が伝授する、生産者ならではの炊き込みご飯の作り方とは！？

さらにバズレシピ料理研究家のリュウジさんおすすめ炊き込みご飯や、和食のプロ「青華こばやし」の小林シェフイチオシ炊き込みご飯なども続々登場！

目次

渋皮がポロンとむける栗ぽろたんで！栗ごはんのレシピ


栗ご飯
完成画像はイメージです。

ほくほく食感とほのかな甘味が魅力の、定番炊き込みご飯です♪
　
栗は塩で揉むことで、アクが抜けてより甘く仕上がります。

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↓↓使用したのはこちら！
材料【2合分】
米2合
栗（ぽろたん）200g
酒大さじ2
塩適量

⇒ ソレダメ！のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：60分】
  1. 栗の鬼皮（おしりの部分）に包丁で切れ目を入れ、沸騰したお湯で3分ゆでる。
  2. 茹で上がったら取り出し、皮を剥いて塩もみする。
  3. 炊飯釜に洗ったお米を入れ、2合の目盛りより少し多めに水を注ぐ。
  4. 栗を塩ごと加え、酒を回しかけて炊き込みご飯モードで炊飯する。



↓↓↓同日放送の炊き込みご飯レシピはこちら↓↓↓
【ソレダメ】炊き込みご飯レシピまとめ。秋の味覚で絶品炊き込みご飯（10月9日）
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2024-10-23 (公開)

ジャガイモ超え？！旬のゴボウを使ったフライドゴボウの作り方です。
　
おかずやおつまみにピッタリ！食材はゴボウとにんにくだけで作れる、うれしい簡単レシピです♪

ごぼうの唐揚げ

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ゴボウ、片栗粉、にんにく、サラダ油、バター、塩、うま味調味料、黒こしょう

　

リュウジ流きのこ鍋

2024-10-23 (公開)

秋の味覚きのこを使った絶品鍋！うま味のつよいキノコをたっぷり使ったヘルシー鍋です。
　
リュウジ流の豚こま肉を柔らかく仕上げる方法は必見です♪

きのこ鍋

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春雨、にんにく（チューブでOK、生姜（チューブでOK、ごま油、水、酒、鶏がらスープの素、しょうゆ、オイスターソース、豚こま肉、塩、片栗粉、エノキ、しめじ、エリンギ、舞茸、小ねぎ、ラー油

　

柿の炊き込みご飯

2024-10-09 (公開)

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ごまをあわせて使うことで、柿の美味しさをさらに引き出します♪

柿の炊き込みご飯

【材料】

米、柿、サラダ油、水、昆布、酒、塩、ゴマペースト、出汁、白ごま

　

究極のサンマの炊き込みご飯

2024-10-09 (公開)

秋を代表する食材“さんま”を使った炊き込みご飯です。
　
さんまの骨から出汁をとって、究極のさんまの炊き込みご飯に仕上げます♪

サンマ炊き込みご飯

【材料】

米、さんま、しょうが、ネギ、さんまの骨、油揚げ、水、みりん、しょうゆ、酒

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～（2024/10/9）
放送局：テレビ東京
水曜18時25分～放送開始
出演者：オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、田中美佐子　他

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