【ウワサのお客様】味噌プリンのレシピ。レジェンド寮母の出張クッキング(10月4日)

【ウワサのお客様】味噌プリンのレシピ。レジェンド寮母の出張クッキング(10月4日)

2024年10月4日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』~レジェンド寮母の出張クッキング~ で放送された、「白味噌プリン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のウワサのお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが豪快に料理を作る人気企画です。
村野さんは今回、髙橋藍選手を有するプロバレーボールチーム“サントリーサンバーズ大阪”へ出張クッキング!

ホタテの炊き込みご飯や髙橋選手絶賛の味噌プリンなど、みたらすぐに作りたくなる絶品メニューが続々登場します♪

同日放送のレシピまとめはコチラ

味噌プリンのレシピ


プリン
完成画像はイメージです。

白みそを使った新感覚プリンの作り方です。乳製品と味噌の相性は抜群!甘じょっぱい和風プリンに仕上げます♪

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材料【4人分】
卵黄3個分
牛乳300cc
生クリーム(乳脂肪分35%)100cc
白みそ15g
砂糖60g
<カラメル>
砂糖60g
適量

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作り方【調理時間:60分】
  1. 鍋に牛乳・生クリーム・砂糖を入れて弱火にかける。味噌を溶き入れ、沸騰直前まで温める。
  2. 大きめのボウルで卵黄を溶きほぐし、粗熱をとった(1)を加えて混ぜる。
  3. カラメルを作る。フライパンに水(大さじ3)と砂糖を入れて弱火にかける。飴色になったら火を止め、水(大さじ2)を加えて混ぜ合わせる。
  4. 器にカラメルを入れ、(2)の卵液をこしながら流し入れる。
  5. スチームオーブンで45分蒸したら、冷蔵庫で6時間以上冷やしたら完成です。



↓↓↓同日放送!レジェンド寮母飯↓↓↓
【ウワサのお客様】レジェンド寮母レシピまとめ。村野明子さんの出張クッキングVS強豪バレーボールチーム(10月4日)
2024年10月4日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』で放送された、「レジェンド寮母の出張クッキング」をまとめたのでをご紹介します。...

ウワサのお客さま最新レシピ

マグロの茶漬け

2025-01-10 (公開)

筋肉に効く!おふくろメシです。

マグロには筋肉の修復や疲労回復に役立つ高品質なたんぱく質が豊富に含まれていて、ハードな練習終わりの部員たちに最適なお魚です。

【材料】

まぐろ、大葉の千切り、柚子の皮の千切り、韓国のり、ごま、花かつお、刻みたくあん、八方だし

 

担々風とろとろ白菜スープ

2025-01-10 (公開)

旬の白菜とビタミンB1たっぷりの豚肉で作るさっぱりスープです。

疲労回復に役立ちます。

【材料】

白菜、水、生くずきり、豚バラしゃぶしゃぶ肉、ポン酢

 

レンコンの肉詰め揚げ

2025-01-10 (公開)

俳優の竹財輝之助さんがレジェンド寮母のアイデアもプラスして作り上げた、食べ応え満点の一品。

のり塩とゆかり、2種の味で楽しめます。

【材料】

れんこん、豚ひき肉、塩コショウ、片栗粉、ゆかり、青のり

 

鶏むねチャーシュー

2025-01-10 (公開)

鶏むね肉をしっとり仕上げる村野流ヘルシーメニューです。保存が効く特性ネギダレは、焼き魚やからあげ、丼など何にでもあわせられるオススメの万能ダレです♪

【材料】

鶏むね肉、昆布茶、料理酒、刻んだネギ、おろししょうが、ごま油、鶏ガラスープの素、レモン果汁、山椒

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ウワサのお客さま(2024/10/4)
放送局:フジテレビ
毎週金曜 夜9時~
出演者:サンドウィッチマン、川島明(麒麟)、 野々村友紀子、広瀬アリス、堀田茜、キンタロー。、U字工事、髙橋藍 他