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【ZIP】炊き込みご飯レシピまとめ。秋の味覚で絶品アイデアごはん（10月7日）

【ZIP】炊き込みご飯レシピまとめ。秋の味覚で絶品アイデアごはん（10月7日）
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2024年10月7日の日本テレビ系『ZIP』～街録ZIP！リアルレビュー～で放送された、「炊き込みご飯」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。

食欲の秋を満喫！わが家の絶品炊き込みご飯レシピを、杉原凜アナウンサーが調査しました。

みたらすぐに作りたくなる！簡単なのに美味しいこだわりの炊き込みご飯が続々登場します♪

目次

わが家の絶品炊き込みご飯レシピ


茶碗に盛られた炊き込みご飯
完成画像はイメージです。

秋づくし！ぎんなんと鮭の炊き込みご飯


秋の味覚てんこ盛り！栄養バランス抜群の絶品炊き込みご飯です。

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材料【4人分】
米2合
水2合分
白だし大さじ3～4
塩少々
こしょう少々
バター1片
ぎんなｎ約20個
玉ねぎ1/2個
しめじ1パック
鮭1枚
＜仕上げ＞
ネギ
作り方【調理時間：60分】
  1. 炊飯釜にお米と水を入れる。
  2. 白だし・塩・こしょうを入れて軽く混ぜる。
  3. バター・ぎんなん・玉ねぎ・しめじ・鮭を乗せて炊飯する。
  4. 炊きあがったら全体を混ぜて器に盛り、ネギを散らしたら完成です

実は安く作れる！鯛のアラご飯

高級食材の捨てる部分を使った、格安アイデア炊き込みご飯の作り方です。

材料【4人分】
米2合
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
塩少々
だしパック（茅乃舎）1パック
鯛のあら適量
昆布1枚
水適量（2合のメモリまで）
作り方【調理時間：60分】
  1. 炊飯釜にお米と水を入れる。
  2. 酒・しょうゆ・塩・だしパックの中身を入れて混ぜる。
  3. 下処理した鯛のアラ・昆布を乗せて炊飯する。
  4. 炊きあがったら全体を全体を混ぜ、お椀によそったら完成です

子どもが大喜び！サバときのこの炊き込みご飯

子どもが大喜び！しょうがの風味が爽やかで、梅干しの味変もおすすめです。

材料【6人分】
米3合
みりん小さじ1
酒大さじ1
しょうゆ小さじ2
水適量（3合のメモリまで）
生サバ（無塩骨抜き）2切れ
きのこ好きなだけ
しょうが好きなだけ
＜仕上げ＞
梅干しお好みで
作り方【調理時間：60分】
  1. お米を炊飯釜に入れ、みりん・酒・しょうゆを加える。
  2. 3合の目盛りまで水をそそぎ、軽く混ぜる。
  3. サバ・きのこ・千切りにした生姜を乗せて炊飯する。
  4. 炊きあがったら全体を混ぜる。サバの骨は取り除く。
  5. お椀に盛り、梅干しを添えたら完成です

芯まで使うコーンご飯

とうもろこしを芯ごと使った炊き込みご飯です、芯をダシにすることでうま味UP！塩をふると甘みがさらに引き立ちます。

材料【4人分】
米2合
酒大さじ2
水適量（2合のメモリまで）
とうもろこし（缶でもOK）1本
塩お好みで
作り方【調理時間：60分】
  1. 炊飯釜にお米・酒を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。
  2. とうもろこしの実を削いで、芯と一緒にお米に乗せて炊飯する。
  3. 炊きあがったら芯を除いてご飯を混ぜる。
  4. お好みで塩をかけて、いただきます。

コスパ抜群！ツナ缶ご飯

コスパ抜群のツナ缶炊き込みご飯の作り方です。ツナ缶の油ごと使ってコク＆うまみUPの絶品炊き込みご飯です。

材料【4人分】
米2合
ツナ缶1缶
塩小さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
水適量（2合のメモリまで）
にんじん1/2本
エノキ1パック
作り方【調理時間：60分】
  1. 洗ったお米を炊飯器に入れ、ツナ缶を缶汁ごといれる。
  2. 塩・酒・しょうゆを入れ、水を2合のメモリまでそそぐ。
  3. 千切りしたにんじんと、ほぐしたエノキを入れて炊飯すれば完成です。


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ZIP（2024/10/7）
放送局：日本テレビ系列
月曜～金曜 5時50分～
出演者：水卜麻美（日本テレビアナウンサー) 、　他

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