2024年9月20日の日本テレビ系『ZIP』～街録ZIP！リアルレビュー～で放送された、「わが家自慢のトマトレシピ」をまとめたのでご紹介します。
今日のテーマはトマト！街のみんなが作っている自慢のトマトレシピを浅野杏奈リポーターが調査します♪
みたら思わず真似したくなる！トマトの絶品アレンジメニューが続々登場します。
目次
わが家自慢のトマトレシピ
完成画像はイメージです。
レストラン級！丸ごとトマトスープ
超簡単なのにレストラン級の絶品スープです。丸ごとトマトをコンソメスープで煮るだけ！超簡単＆映えメニューです。
材料【作りやすい分量】
| トマト | コンソメスープ |
作り方【調理時間：15分】
- 鍋にコンソメスープを入れ、ヘタをとったトマトを入れる。お好みでベーコンをいれると味に深みが出ます。
- 約10分コトコト煮込めば完成です。
トマトの焼きびたし
オリーブオイルで焼いたミニトマトを白だしに漬けるだけ！トマトのうま味と出汁のうま味の相乗効果で、美味しささらにUPの絶品メニューです。
材料【作りやすい分量】
| ミニトマト | オリーブオイル | 白だし | 水 |
作り方【調理時間：15分】
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ミニトマトを転がしながら焼く。
- 焦げ目がついたら保存容器にトマトを移し、水でわった白だしで浸す。お好みでパプリカやズッキーニも一緒につけると彩りよくなります。
- 半日ほど漬けたら、完成です
トマト版カルパッチョ
居酒屋の定番メニューを、オリーブオイルと甘酢で洋風にアレンジします。
材料【作りやすい分量】
| トマト |
| 酢 | 砂糖 | 塩 | オリーブオイル | こしょう | パセリ | たまねぎ（みじん切り） |
作り方【調理時間：15分】
- ボウルに＜ドレッシング＞の材料を入れてよく混ぜる。
- トマトの皮を湯むきして食べやすく切り、冷蔵庫で冷やす。
- 冷やしたトマトをお皿に盛り、ドレッシングをかけたら完成です
簡単ドライトマト
買うと高いけど、実は簡単に作れるドライトマトの作り方です。
うま味と甘みが凝縮され、パスタに乗せたり便利に使えます。
オリーブオイルに漬けておけば日持ちもします♪
材料【作りやすい分量】
| ミニトマト | 塩 |
作り方【調理時間：70分】
- ミニトマトは半分に切って種と水分を切る。
- オーブンの天板にクッキングシートを敷いてトマトの断面を上にして並べる。
- トマトに塩をふり、低温のオーブンで60分焼く。
生トマトで重くない！あっさりチーズ焼き
トマトとナスの、ジューシーなあっさりチーズ焼きです。
材料【作りやすい分量】
| トマト | ナス | にんにく | オリーブオイル | 塩 | こしょう | チーズ | マヨネーズ | バジル |
作り方【調理時間：30分】
- トマトをざく切りにして耐熱容器に敷き詰める。
- ナスを乱切りにする。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、ナスを炒める。
- （１）に（２）を乗せ、塩コショウ・チーズ・マヨネーズ・バジルをかける。
- 高温のオーブンで１５分焼いたら完成です
切って混ぜるだけ！ごちそうサラダ
切って混ぜるだけ！ゴージャスなごちそうサラダの作り方です。
そのまま食べるだけでなく、そうめんや冷奴に乗せるのもおすすめ！
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材料【作りやすい分量】
| トマト | アボカド | 青じそ | ツナ缶 | わさび | めんつゆ | ごま油 | 白ごま |
作り方【調理時間：5分】
- トマト・アボカドをざく切りにする。青じそは千切りにする。
- ボウルに（１）を入れ、ツナ缶・わさび・めんつゆ・ごま油・白ごまを加えて混ぜる
番組情報を順次更新しています。時々、再読み込みしてください。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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