2024年9月13日の日本テレビ系『ZIP』～街録ZIP！リアルレビュー～で放送された、「お米不足解消！ご飯かさ増し術」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは、ご飯のかさ増しテクニック！平松修造アナウンサーが街のみなさんから教えてもらいました。
目からウロコ！今日からすぐ試せる簡単テクニックが続々登場します♪
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ご飯かさ増しテクニックまとめ
完成画像はイメージです。
しらたきご飯
プルプル食感！ヘルシーなしらたきでかさ増しする方法です。カレーで食べるのがおすすめです。
材料【作りやすい分量】
| しらたき（こんにゃくでもOK） | 米 |
作り方【調理時間：60分】
- しらたきを水洗いして細かくカットし、フライパンで乾煎りする。
- 炒めたしらたきをお米と一緒に炊飯する。
チキンラーメン炒飯
市販のインスタント麺を使った簡単炒飯の作り方です。
味がついているので、塩こしょうするだけでダレでも簡単に作れます♪
材料【作りやすい分量】
| チキンラーメン | 米 | ネギ | 卵 | ごま油 | 塩こしょう |
作り方【調理時間：60分】
- チキンラーメンを細かく砕いて、ボウルでお湯で戻す。
- フライパンにご飯、ネギ、卵、ごま油、（１）の麺を入れて炒め合わせる。
- 塩こしょうで味付ければ完成です。
じゃがいもご飯
ホクホク美味しい満腹食材“じゃがいも”でかさ増し！ご飯とじゃがいもの甘みとバターの香りで、コスパ抜群ご飯です♪
材料【作りやすい分量】
| 米 | じゃがいも | 塩 |
| バター |
作り方【調理時間：70分】
- じゃがいもを皮ごとよく洗い、1cm角程度にカットする。水にひたして10～15分ほどアク抜きをする。
- 炊飯釜に洗ったお米と分量の水、塩、じゃがいもを入れて炊飯する。
- 炊きあがったら全体を混ぜてお茶碗に盛り、バターを乗せたら完成です
カリフラワーご飯
ビタミン豊富！栄養満点のかさ増しご飯です。ちょっとシャキシャキするだけでお米と遜色ないと評判です。
ブロッコリーで代用するのもおすすめ♪
材料【作りやすい分量】
| 米 | カリフラワー |
作り方【調理時間：60分】
- カリフラワーをミキサーで細かく刻む。お茶碗1杯に対しご飯50g程度が目安です
- 炊飯釜にお米と分量の水、カリフラワーを入れて炊飯する。
とうもろこしご飯
つぶつぶ食感でかさ増し！とうもろこしを一緒に炊き込むとうもろこしご飯です。
仕上げにバターとしょうゆで美味しさも抜群です♪
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材料【作りやすい分量】
| 米 | とうもろこし | バター | しょうゆ |
作り方【調理時間：60分】
- 炊飯釜に洗ったお米と分量の水、コーンを入れて、普通モードで炊飯する。
- 炊きあがったらバターを加えて混ぜ、お好みでしょうゆを垂らしていただきます。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。