2024年7月16日の日本テレビ系『ZIP』～街録ZIP！リアルレビュー～で放送された、「夏野菜レシピ」をご紹介します。
今日のテーマは夏野菜を使った人気のレシピ！さっぱりレシピからがっつりスタミナレシピまで続々登場！
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目次
我が家の夏野菜レシピ
いろいろな料理に合うネバネバ万能タレ
どんな料理にも合う！混ぜるだけで簡単なオクラとモロヘイヤの万能ダレです。
冷奴、パスタ、ご飯など、どんな料理にも相性抜群のネバネバダレの作り方です♪
材料【作りやすい分量】
| オクラ | モロヘイヤ | 納豆 | 白だし |
作り方【調理時間：15分】
- モロヘイヤ・オクラを１分茹でて刻む。
- ボウルに（１）と納豆を入れ、白だしを加えて混ぜる。
- 冷奴やパスタなど、お好みの料理に合わせていただきます。
具沢山きゅうりの酢の物
具だくさんで食べ飽きない！きゅうりの酢の物です。
きゅうりは体を冷やす作用があるので、暑い夏にもってこい！お酢でさっぱりいただける絶品メニューです♪
材料【作りやすい分量】
| きゅうり | カニカマ | 枝豆 | しらす | 三杯酢など |
作り方【調理時間：15分】
- きゅうりは薄切りにする。
- ボウルにきゅうり・ほぐしたカニカマ・枝豆・しらす・わかめを入れ、三杯酢などで味付けする。
ピーマンとチーズの肉巻き
食欲爆増！ピーマンとチーズのスタミナ料理です。
ピーマンの苦みをチーズのまろやかさが包み込む、ピーマンの絶品アレンジレシピ♪
ピーマンが苦手でもおいしくいただけます。
材料【作りやすい分量】
| ピーマン | プロセスチーズ | 豚バラ肉 | 塩 | こしょう | 焼肉のタレ |
作り方【調理時間：15分】
- ピーマンを半分に切ってタネとワタを除き、チーズを詰める。
- 豚バラ肉でピーマンを巻き、塩コショウで下味をつける。
- フライパンで焼き、焼き肉のタレをからめたら完成です。
ナスと豚肉の冷しゃぶ
ナスを使った、夏の定番肉料理の作り方です。
レンチンしたとろとろ食感のナスと、冷しゃぶを合わせたアレンジレシピです。
ナスに味が染み込んで絶品冷しゃぶの作り方です♪
材料【作りやすい分量】
| ナス | しゃぶしゃぶ用肉 | お好きなタレ |
作り方【調理時間：15分】
- ナスの皮をむいてひとつずつラップに包み、電子レンジで加熱する。
- ナスの粗熱を取って手で割き、お皿に盛り付ける。
- 茹でた豚肉を乗せ、お好みのタレをかけていただきます。
とうもろこしとコーンの冷製スープ
とうもろこしとじゃがいもの冷製スープです。
じゃがいもの粘りでとうもろこしの甘さがよく際立つスープに仕上がります♪
材料【作りやすい分量】
| とうもろこし | じゃがいも | 玉ねぎ | バター | コンソメ |
作り方【調理時間：15分】
- じゃがいも・玉ねぎは食べやすく切り、バターで炒める。
- しんなりしたら水とコンソメを加えて茹でる。
- じゃがいもが柔らかくなったらとうもろこし・牛乳を加えてミキサーに移し、撹拌する。
- 滑らかになったら鍋に戻してひと煮立ちさせる。
- 冷蔵庫で冷たく冷して、いただきます。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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ぜひ参考にしてみてくださいね。