2024年7月12日のフジテレビ系『うわさのお客さま』～レジェンド寮母の出張クッキング～ で放送された、「村野流ガパオ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の噂のお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが豪快に料理を作る人気企画！
村野さんは今回、メダリスト多数を排出している強豪柔道部に出張し、スタミナアップ＆重量級の“強豪天理大柔道飯”を作ります。
村野流チキンカツなど絶品メニューが続々登場します♪
村野流ガパオのレシピ
ご飯がススム！夏野菜たっぷりで疲労回復！ボリュームたっぷりのガパオの作り方です。
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| 鶏むねひき肉 | 300g | サラダ油 | 適量 | 玉ねぎ | 1/2個 | アスパラガス | 3~4本 | パプリカ（赤/黄） | 各1/4個 | 砂糖 | 大さじ1/2 | 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 | オイスターソース | 大さじ1 | ナンプラー | 大さじ2 | 卵 | 3個 | ご飯 | 適量 |
- 玉ねぎはみじん切りにする。アスパラは小口切り、パプリカは1cm角に切る。
- 鍋に鶏ひき肉を入れてサラダ油を回しかけ、全体になじませてから、火にかけて炒める。
- ひき肉に火が通るまで炒めたら、玉ねぎ・砂糖・鶏ガラスープの素・オイスターソース・ナンプラーを加えて炒める。
- アスパラ・パプリカを加えて全体を炒め合わせる。
- 別のフライパンに多めの油をひいて熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。多めの油で揚げ焼きのようにすることでフチがカリカリとした食感になります。
- お皿にご飯を盛り、炒めた具材を乗せる。目玉焼きを添えたら、完成です。
↓↓↓同日放送！レジェンド寮母飯↓↓↓
ウワサのお客さま最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
レジェンド寮母 村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー！
村野さんの特製タレ「マヨポンガーリック」の作り方は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、厚揚げ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、みょうが、大葉、ポン酢、刻みにんにく、マヨネーズ、オイスターソース
焼きサーモンのマリネ
2022-09-30 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
酸味でサッパリ食欲をそそります。
【材料】
鮭の切り身、塩コショウ、片栗粉、オリーブオイル、ピーマン、ベビーチーズ、紫タマネギ、カンタン酢
おからオートミールとんかつ
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)
食べて痩せる！コストコ満腹ダイエットメニュー1品目は、最強のダイエット食材「おからパウダー」とオートミールを使ったとんかつです。
豚ヒレ肉は、高タンパク低脂質でダイエットにピッタリ！
おからパウダーは、小麦粉に比べて糖質が少なく食物繊維が豊富なのでダイエットに最適です。さらに衣にはオートミールを使ったダイエットとんかつの作り方です。
オリーブオイルで揚げることで代謝もUP♪
【材料】
豚ヒレ肉、塩、こしょう、おからパウダー、卵、オートミール、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
アボカドソースのよだれ鶏
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)
コストコ満腹ダイエットメニュー２品目は、鶏むね肉とアボカドソースのよだれ鶏です。
鶏むね肉は高タンパクで最高のダイエット食材です。
アボカドは低GI食品で、果物の中でもトップクラスに食物繊維が多いので、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。
【材料】
鶏むね肉、冷凍アボカド、にんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油、白ごま、豆板醤、酢、ねぎ
イカのさっぱりレモンバター炒め
2025-07-18 (公開)
レモンでさっぱり！食欲そそる以下の炒め物です。色鮮やかなパプリカで箸が止まらなくなります
【材料】
イカ、パプリカ、レモン、オリーブオイル、液体塩こうじ、にんにく、日本酒、バター、白だし、レモン果汁、黒こしょう
超簡単！きゅうりのワイルド漬け
2025-07-18 (公開)
きゅうりの即席漬けです。きゅうりはまな板でワイルドに潰すのが村野流！味がよくシミ短時間で仕上がります♪
【材料】
きゅうり、ごま油、白ごま、めんつゆ、酢、砂糖、千切りしょうが、唐辛子、水
ヘルシービーフンラーメン
2025-07-18 (公開)
ビーフンでヘルシー！アスリートにオススメのビーフンラーメンの作り方です。鶏がらから出汁をとった本格派ラーメン♪
【材料】
豚ひき肉、ビーフン、塩、ごま油、すりごま、鶏がら、水、ねぎ、刻みしょうが、もやし、キャベツ、コーン
サーモンとタロイモのカレータルタル
2025-07-18 (公開)
マヨネーズの変わりに豆腐を使ってヘルシー！サーモンとタロイモのカレー味のヘルシータルタルソースかけです
【材料】
サーモン、タロイモ、オリーブオイル、塩、こしょう、小麦粉、液体塩こうじ、カンタン酢、ゆで卵、たまねぎ、絹豆腐、福神漬、カレー粉
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま（2024/7/12）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、金城碧海、瀬口黎弥、堀田茜、村上佳菜子 他