2024年7月8日の日本テレビ系『ZIP』～街録ZIP！リアルレビュー～で放送された、「そうめんアレンジレシピ」をまとめたのでご紹介します。
今日のテーマは、夏の定番そうめんのアレンジレシピ！
いつもめんつゆじゃ飽きる！街のみなさんのアレンジ方法を調査します。
見たらすぐにマネしたくなる絶品アレンジが続々登場します♪
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目次
そうめんアレンジレシピ
豚バラとナスのつけ汁
北埼玉のソウルフード「なす南蛮汁うどん」のつけ汁でそうめんを食べるアレンジです。
豚肉・なす入のボリューミーなつけ汁で食べる、夏のスタミナそうめんです♪
材料【作りやすい分量】
| そうめん |
| 水 | にんじん | 豚バラ | 油揚げ | しょうゆ | 砂糖 | かつおだし | 酒 | 炒めたナス | 小松菜 | ネギ |
作り方【調理時間：15分】
- ナスは一口サイズに切ってしんなりするまで炒める。
- 鍋に水・にんじん・豚バラ・油揚げを入れて煮込む。
- 具材が柔らかくなったらしょうゆ・砂糖・かつおだし・酒を加える。
- 炒めたナス・小松菜・ねぎを加えてさっと煮たら完成です。そうめんをつけながらいただきます。
豚肉と玉ねぎのつけ汁
豚肉・たまねぎ・にんにくを使ったガッツリつけ汁でいただくそうめんアレンジです。冷でもおいしいです♪
材料【作りやすい分量】
| そうめん | 出汁の素 | 豚肉 | たまねぎ | ニンニク | めんつゆ | 醤油 |
作り方【調理時間：15分】
- 鍋に水・出汁の素・豚肉・薄切りにした玉ねぎ・ニンニクを入れて煮込む。
- 具材に火が通ったらめんつゆ・醤油で味を調える。
- そうめんをつけ汁につけながら、いただきます。冷しても温かいままでも美味しい！
辻希美さんのそうめんつけ汁アレンジ
冷や汁をつけ汁にして、そうめんをさっぱりいただくアレンジ方法です。
材料【作りやすい分量】
| そうめん | きゅうり | めんつゆ | みそ | すりごま | 砂糖 | 水 |
作り方【調理時間：15分】
- きゅうりをスライサーで薄切りにし、塩もみする。
- めんつゆ・味噌・すりごま・砂糖・水を合わせてつけ汁を作る。
- （２）に水気を絞ったきゅうりを加え、そうめんと一緒にいただきます。
ジャージャー麺風そうめん
余ったひき肉と野菜で肉味噌を作り、ジャージャー麺風にそうめんを食べるアレンジ方法です。
材料【作りやすい分量】
| そうめん | ひき肉 | 余った野菜 | 甜麺醤 |
作り方【調理時間：15分】
- ひき肉と余った野菜を炒め、甜麺醤で味付けする。
- そうめんに（１）の肉味噌を乗せたら、完成です。
ビビン麺風そうめん
そうめんを韓国風にアレンジして食べる方法です。ピリ辛で食欲UP♪
材料【作りやすい分量】
| そうめん | めんつゆ | コチュジャン | にんにく | 温泉卵 |
| トマト | キムチ | きゅうり |
作り方【調理時間：15分】
- めんつゆ・コチュジャン・ニンニクを混ぜてそうめんを絡める。
- 器に盛り、温泉卵・お好きな具材をトッピングしたら完成です。
意外な具材ちょい足し！
■みかん
そうめんの上に缶詰のみかんをトッピング。めんつゆとの甘じょっぱい組み合わせが意外とクセになる！？
■マグロ＆サーモンのお刺身
そうめんの上にお刺身を乗せて、一緒にめんつゆにつけて食べると贅沢な味わいに！
■卵黄とふりかけ
そうめんにめんつゆをぶっかけ、卵黄とふりかけをトッピング。全体を混ぜながらいただきます。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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ぜひ参考にしてみてくださいね。