2024年6月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「えのきともずくのヌードル」のレシピ・作り方をご紹介します。

大人気の伝説の家政婦志麻さん厳選！歴代前菜42品から大反響の超簡単＆夏バテしにくいBEST10が再登場！

⇒志麻さん前菜レシピBEST10まとめはコチラ

志麻さんの人気レシピ記事

⇒ 志麻さんの人気レシピ一覧はコチラ

1. えのきともずくのヌードルのレシピ
2. 志麻さんの最新レシピ
3. 志麻さんのレシピ本と紹介

えのきともずくのヌードルのレシピ

完成画像はイメージです。

まずは一瞬で作るスピード前菜です。激ウマ！ほぐしたえのきをもずくと煮るだけの簡単メニューです。
　
えのきをそうめんのように食べるアイデアレシピです♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】

水	適量
だしパック	1個
えのき	1株
めんつゆ	適量
もずく酢	2パック
万能ネギ	2本（小口切り）

⇒ 志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

えのきを細かくほぐす。
鍋にだしパックと水を入れて沸かし、えのきを1分ほど茹でる。
めんつゆ・もずく酢を加えてさっと煮る。
器によそい、ネギを散らしたら完成です。

↓↓↓同日放送の前菜レシピBEST10はこちら↓↓↓

【沸騰ワード10】志麻さん前菜レシピまとめ。歴代最強の前菜ベスト10を大発表！（6月21日）

2024年6月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「前菜レシピ歴代ベスト10」をご紹介します。大人気の伝説の...

志麻さんの人気レシピ記事

⇒ 志麻さんの人気レシピ一覧はコチラ

志麻さんの最新レシピ

一覧

1. ヌガーグラッセ
2. カリカリチキンとネギのマリネ
3. 魚介とフキノトウのフリット
4. スパニッシュオムレツ

ヌガーグラッセ

2025-05-30 (公開)

ナッツにキャラメルで激ウマ！南フランスの見た目も華やかな冷凍スイーツです。

ヌガーグラッセ

【材料】

ナッツ、キャラメル、はちみつ、メレンゲ、生クリーム、お好みのフルーツ

カリカリチキンとネギのマリネ

2025-05-30 (公開)

ネギたっぷりのゆずポン酢でカリカリチキンをマリネする！藤岡弘ファミリーも大絶賛の逸品です♪

カリカリチキンとネギのマリネ

【材料】

鶏もも肉、塩こしょう、オリーブオイル、ポン酢、柚子胡椒、ねぎ

魚介とフキノトウのフリット

2025-05-30 (公開)

ビールで衣が超サクッ！魚介と苦み野菜の相性が抜群のフリットです。

【材料】

エビ、ホタテ、イカ、タコ、はんぺん、卵白、塩コショウ、片栗粉、小麦粉、ビール

スパニッシュオムレツ

2025-05-30 (公開)

ねぎを丸ごと茹でて、チーズたっぷりの卵液に混ぜて焼き上げる豪快メニューです。
　
二度焼きすることでトロトロ食感に仕上げます♪

しまさんスパニッシュオムレツ

【材料】

ねぎ、カマンベールチーズ、卵、塩こしょう

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】