【ノンストップ】即席キュウリキムチのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(6月11日)

【ノンストップ】即席キュウリキムチのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(6月11日)

2024年6月11日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「きゅうりの即席キムチ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です!

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

即席きゅうりキムチのレシピ


ノンストップきゅうりの即席キムチ
完成画像はイメージです。

和食の達人!「恵比寿 賛否両論」笠原将弘シェフが教えてくれたのは、きゅうりの即席キムチです。
 
つけ時間なし!すぐに食べられるお手軽キムチの作り方です♪
 
白菜や長芋など、きゅうり以外の食材もオススメです。

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材料【作りやすい分量】
きゅうり1本
ごま適量
<キムチの素>
コチュジャン大さじ1
大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
ごま油小さじ2

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作り方【調理時間:5分】
  1. ボウルに<キムチの素>を入れて混ぜ合わせる。
  2. きゅうりを乱切りにし、キムチの素と和える。
  3. 仕上げにごまを加えて和えたら完成です。



笠原将弘シェフの最新レシピ

カボチャとセロリのサラダ

2024-10-08 (公開)

和食の達人・笠原将弘シェフが教えてくれたのは、かぼちゃを使った簡単サラダです。
 
セロリとかぼちゃの相性が抜群!すぐ作れる副菜メニューです♪

カボチャとセロリのサラダ

【材料】

かぼちゃ、セロリ、塩、マヨネーズ、しょうゆ、はちみつ、黒こしょう

 

あんかけカボチャ天

2024-10-08 (公開)

ホクホクのかぼちゃ天ぷらに具沢山のあんをかけたボリューム満点の一皿です。

あんかけかぼちゃ天ぷら

【材料】

カボチャ、長ネギ、ショウガ、インゲン、豚バラ薄切り肉、揚げ油、小麦粉、塩、コショウ、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、卵黄、水、黒すりゴマ、片栗粉、水

 

即席大学いも

2024-10-01 (公開)

一流和食料理人・笠原シェフが教えてくれたのは、旬のサツマイモを使った即席で作る簡単大学イモです。
 
レンチンしたサツマイモに、合わせ調味料を和えるだけ!すぐ作れるメニューです♪

即席大学イモ

【材料】

サツマイモ、黒ごま、はちみつ、しょうゆ、ごま油

 

サツマイモの秋味ソテー

2024-10-01 (公開)

秋の味覚さつまいもをごはんに合うおかずにしました。

青のりの風味やしらすの塩味がさつまいもの甘味を引き立てます。

さつまいもの秋味ソテー

【材料】

サツマイモ、シイタケ、タマネギ、マヨネーズ、塩、コショウ、酒、しょうゆ、みりん、ちりめんじゃこ、粉チーズ、青のり

 

笠原将弘シェフのプロフィール&「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやesseなど料理コーナーでも大活躍!

【店舗情報】

賛否両論(さんぴりょうろん)~イメージ画像1~
予算(夜):¥10,000~¥14,999
店名賛否両論(さんぴりょうろん)
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ 3.63

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【笠原将弘さん著書】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/6/11)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘 他

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