【ノンストップ】半熟卵の肉巻き照り焼きのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(5月24日)

【ノンストップ】半熟卵の肉巻き照り焼きのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(5月24日)

2024年5月24日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「半熟卵の肉巻き照り焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

半熟卵の肉巻き照り焼きのレシピ


ノンストップ半熟卵の照り焼き肉巻き
完成画像はイメージです。

半熟のゆで卵をとろろ昆布と一緒に豚肉で巻いて焼き、甘辛く煮絡めた一皿です。特製の梅マヨソースでいただきます。

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材料【2人分】 ※1人分 約726kcal
半熟のゆで卵4個
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)12枚(約220g)
長イモ10cm
とろろ昆布8g
小麦粉適量
サラダ油大さじ1
<照り焼きダレ>
酒、しょうゆ、みりん各大さじ2
砂糖大さじ1/2
<梅マヨソース>
梅干し2個(正味約20g)
青ジソ5枚
マヨネーズ大さじ2
みりん小さじ1/2

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作り方【調理時間:15分】
  1. <梅マヨソース>を作る。梅干しのタネを取りたたく。青じそは粗みじん切りにする。器に入れ、マヨネーズ・みりんを加えて混ぜる。
  2. 長イモは6等分の輪切りにする。
  3. 豚肉3枚を少し重ねて広げ、とろろ昆布を全体にのせる。殻をむいたゆで卵に小麦粉をまぶしてとろろ昆布の上に乗せ、手前から巻いて全体をしっかりと包む。同様に全部で4個つくる。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして並べる。長イモも一緒に並べ、中火で4分ほど、全面に焼き色がつくまで焼く。
  5. 余分な脂をペーパータオルで軽く除き、混ぜ合わせた<照り焼きダレ>を加えて強火で全体に煮からめる。
  6. お好みで半分に切ってお皿に盛り、<梅マヨソース>を添えたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/5/24)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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