2024年5月24日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「半熟卵の肉巻き照り焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
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※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
半熟卵の肉巻き照り焼きのレシピ
![ノンストップ半熟卵の照り焼き肉巻き](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2021/11/potatomaki.jpg)
半熟のゆで卵をとろろ昆布と一緒に豚肉で巻いて焼き、甘辛く煮絡めた一皿です。特製の梅マヨソースでいただきます。
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半熟のゆで卵 | 4個 | 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) | 12枚(約220g) | 長イモ | 10cm | とろろ昆布 | 8g | 小麦粉 | 適量 | サラダ油 | 大さじ1 |
酒、しょうゆ、みりん | 各大さじ2 | 砂糖 | 大さじ1/2 |
梅干し | 2個(正味約20g) | 青ジソ | 5枚 | マヨネーズ | 大さじ2 | みりん | 小さじ1/2 |
- <梅マヨソース>を作る。梅干しのタネを取りたたく。青じそは粗みじん切りにする。器に入れ、マヨネーズ・みりんを加えて混ぜる。
- 長イモは6等分の輪切りにする。
- 豚肉3枚を少し重ねて広げ、とろろ昆布を全体にのせる。殻をむいたゆで卵に小麦粉をまぶしてとろろ昆布の上に乗せ、手前から巻いて全体をしっかりと包む。同様に全部で4個つくる。
- フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして並べる。長イモも一緒に並べ、中火で4分ほど、全面に焼き色がつくまで焼く。
- 余分な脂をペーパータオルで軽く除き、混ぜ合わせた<照り焼きダレ>を加えて強火で全体に煮からめる。
- お好みで半分に切ってお皿に盛り、<梅マヨソース>を添えたら完成です。
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ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
サマー豚丼
2024-07-26 (公開)
香味野菜がきいた塩ダレの豚肉炒めに、レモンをかけてさっぱりといただく豚丼です。
食欲が落ちがちな夏に食べたい、スタミナ満点の一品!
【材料】
豚バラ肉、塩、サラダ油、粗びき黒コショウ、ご飯、万能ネギ、レモン、ニンニク、ショウガ、水、酒、みりん
ナポリタン
2024-07-24 (公開)
夏休みのランチにも大活躍!お子さんも大好きなナポリタンがイタリアンのプロの技でランクアップ♪
ケチャップは炒めて酸味を飛ばすことでまろやかになり、甘みが活きて美味しくなります。
【材料】
スパゲティ、タマネギ、ピーマン、ウインナソーセージ、塩、オリーブオイル、トマトケチャップ、水、バター、粉チーズ
ミニトマトのポン酢漬け
2024-07-23 (公開)
ミニトマトで作るさっぱりおかず。
作り置きしておけば冷蔵庫で5日ほど日持ちします。
【材料】
ミニトマト、ポン酢、水、おろししょうが
夏のさわやかポキ丼
2024-07-23 (公開)
サーモンのお刺身にトマトやきゅうり、ミョウガなどの夏野菜を合わせた笠原流のポキ丼です。
ごはんにはレモン汁とはちみつを加えてさっぱりと、具材はマヨネーズなどの調味料にタバスコを加えて、ピリッと辛味をきかせました。
【材料】
サーモン、キュウリ、塩、ミニトマト、万能ネギ、ミョウガ、温かいご飯、白いりごま、レモン汁、はちみつ、マヨネーズ、しょうゆ、オイスターソース、酢、ニンニク、タバスコ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/5/24)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他
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