キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ウワサのお客様】海老れんこんバーグのレシピ。レジェンド寮母の大奥あったか飯（2月23日）

【ウワサのお客様】海老れんこんバーグのレシピ。レジェンド寮母の大奥あったか飯（2月23日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 【ウワサのお客様】海老れんこんバーグのレシピ。レジェンド寮母の大奥あったか飯（2月23日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年2月23日のフジテレビ系『うわさのお客さま』で放送された、「海老れんこんハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の噂のお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが豪快に料理を作る人気企画！
今回、村野さんは京都に出張し、木曜劇場『大奥』のキャストとスタッフ110人分の料理を作ります。

京都の人気のスーパーマーケット『スーパー万代』で食材を爆買い！京都の食材を駆使して、体の芯から温まる大奥飯を調理します♪

目次

海老れんこんバーグのレシピ


うわさのお客さま海老レンコンハンバーグ
完成画像はイメージです。

レジェンド寮母の村野さんが教えてくれたのは、海老とレンコンのハンバーグです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【4人分】
ごま油適量
料理酒50cc
乾燥湯葉1枚
いんげん4本
＜海老れんこんバーグ＞
冷凍エビ（大）16尾
はんぺん1枚
れんこん100g
刻み生姜適量
片栗粉適量
塩適量
こしょう適量
＜白だしあん＞
白だし30cc
水300cc
水溶き片栗粉大さじ2

⇒ ウワサのお客さまの人気記事はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. えびは解凍してフードプロセッサーでミンチ状になるまで撹拌する。はんぺん・レンコンも同様に撹拌する。
  2. ボウルにえび・はんぺん・レンコンのペーストを移し、刻んだ生姜・片栗粉・塩コショウを加えて練り混ぜる。
  3. （２）を小判型に成型する。
  4. フライパンにごま油を熱し、海老レンコンバーグを並べる。焼き色がついたらひっくり返し、料理酒を加えてフタをし蒸し焼きにする。
  5. 白だしあんをつくる。鍋に白だしと水を加えて温め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。海老レンコンバーグを加え、乾燥湯葉・ホウレンソウ・いんげんを加えて煮る。
  6. 器に盛り付けたら、完成です。


↓↓↓同日放送！レジェンド寮母飯↓↓↓
【ウワサのお客様】レジェンド寮母レシピまとめ。村野明子さんが大奥で110人前クッキング（2月23日）
【ウワサのお客様】レジェンド寮母レシピまとめ。村野明子さんが大奥で110人前クッキング（2月23日）
2024年2月23日のフジテレビ系『うわさのお客さま』で放送された、「レジェンド寮母の出張クッキング」をまとめたのでをご紹介します。...

ウワサのお客さま最新レシピ

一覧

黒糖バナナケーキ

2026-10-02 (公開)

消化によく糖質もしっかりあるのでエネルギー源になるバナナと、疲労回復効果が高い黒糖をつかったパウンドケーキです

【材料】

バナナ、卵、生クリーム35%、黒糖粉末、強力粉、太白ごま油、ベイキングパウダー

　

ちゃんぽん風ミルクスープ

2026-10-02 (公開)

豚骨のじっくりに出さなくても牛乳と鶏ガラスープの素で簡単に作れる、アイデアちゃんぽん風スープです

【材料】

豚バラスライス肉、キャベツ、ニンジン、もやし、紅白かまぼこ、乾燥キクラゲ、水、牛乳、鶏ガラスープの素、オイスターソース、塩・こしょう、ブラックペッパー

　

ジンジャー梨ジュース

2026-10-02 (公開)

すりおろしたしょうがの絞り汁と市販の梨ジュースを合わせるだけの簡単ジュースです
　
しょうが汁で喉に良いからライブ前にぴったり♪

【材料】

梨ジュース、しょうが、氷

　

ほっけの香味和え

2026-10-02 (公開)

ほっけと香草が絶妙にマッチ！たんぱく質とビタミンたっぷりのオシャレな一皿です

【材料】

ほっけの干物、日本酒、セロリ、三つ葉、大葉、ミョウガ、柴漬け、ごま油、塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ウワサのお客さま（2024/2/23）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、秋元真夏、中越典子、亀梨和也、小芝風花　他