2024年2月12日の『平野レミの早わざレシピ！ ２０２４早春』で放送された、「いわしのうめぇ～煮」のレシピ・作り方をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！
今回も世間をザワつかせるびっくりレシピはもちろん、待ち遠しい春への期待を込めた簡単！おいしい！楽しい料理のレシピが登場します♪
いわしのうめぇ～煮のレシピ
完成画像はイメージです。
田中麗奈さん自家製の梅干しを使った、いわしの酸っぱ煮です。煮汁に梅酒ソーダを使ってイワシを柔らかく仕上げます。
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材料【2人分】
| いわし | 4匹（頭と内臓を除く） | 梅酒ソーダ | 250cc | 昆布 | 10cm角1枚 | しょうが | 4枚（薄切り） | しょうゆ | 大さじ1/2 | さやいんげん | 適量（塩ゆでして斜め薄切り） |
作り方【調理時間：15分】
- 鍋にいわしを並べ、昆布をのせてしょうがを散らし、梅酒ソーダを入れて火にかける。落しぶたとふたをして沸騰したら弱火にして、煮汁をかけながら約20分間煮る。
- ふたを外して仕上げにしょうゆを加え、煮汁を時々かけながら、さらに弱火で5分間煮る。
- 器に盛り、さやいんげんを添えれば完成です。
↓↓↓同日放送の平野レミさんのレシピはこちら↓↓↓
2024年2月12日の『平野レミの早わざレシピ！ ２０２４早春』で放送された、「レミさんの絶品アイデア料理」をご紹介します。
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
平野レミさんのプロフィール
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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平野レミの早ワザレシピで話題の斬新アイデア料理について、ご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。