【平野レミの早わざレシピ】いわしのうめぇ~煮(梅煮)のレシピ。2024早春スペシャル(2月12日)

【平野レミの早わざレシピ】いわしのうめぇ~煮(梅煮)のレシピ。2024早春スペシャル(2月12日)

2024年2月12日の『平野レミの早わざレシピ! 2024早春』で放送された、「いわしのうめぇ~煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画!

今回も世間をザワつかせるびっくりレシピはもちろん、待ち遠しい春への期待を込めた簡単!おいしい!楽しい料理のレシピが登場します♪

いわしのうめぇ~煮のレシピ


平野レミイワシの梅煮
完成画像はイメージです。

田中麗奈さん自家製の梅干しを使った、いわしの酸っぱ煮です。煮汁に梅酒ソーダを使ってイワシを柔らかく仕上げます。

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材料【2人分】
いわし4匹(頭と内臓を除く)
梅酒ソーダ250cc
昆布10cm角1枚
しょうが4枚(薄切り)
しょうゆ大さじ1/2
さやいんげん適量(塩ゆでして斜め薄切り)
作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋にいわしを並べ、昆布をのせてしょうがを散らし、梅酒ソーダを入れて火にかける。落しぶたとふたをして沸騰したら弱火にして、煮汁をかけながら約20分間煮る。
  2. ふたを外して仕上げにしょうゆを加え、煮汁を時々かけながら、さらに弱火で5分間煮る。
  3. 器に盛り、さやいんげんを添えれば完成です。



↓↓↓同日放送の平野レミさんのレシピはこちら↓↓↓
【平野レミの早わざレシピ2024早春】紹介されたレシピ一覧まとめ(2月12日)
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書その他】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミの早ワザレシピで話題の斬新アイデア料理について、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。