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【DAIGOも台所】豚塩だれおろしうどんのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（1月12日）

【DAIGOも台所】豚塩だれおろしうどんのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（1月12日）
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2024年1月12日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「豚塩だれおろしうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

豚塩だれおろしうどんのレシピ


山本ゆり豚塩だれおろしうどん
完成画像はイメージです。

レンチンで作れるあったかうどん！

豚バラ肉の旨味がきいたスープと大根おろしのさっぱりとした味わいが相性抜群です。

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材料【1人分】　※1人分 約422kcal
大根1cm（50g）
豚バラ肉（薄切り）40g
水200cc
顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
おろしにんにくチューブの場合1cm
おろししょうがチューブの場合1cm
冷凍うどん1玉
ごま油小さじ1/2
黒こしょう（粗びき）適量
白いりごま適量
万能ねぎ適量
作り方【調理時間：15分】
  1. 豚バラ肉は3cm長さに切る。大根は皮をむいてすりおろす。万能ねぎは小口切りにする。
  2. 耐熱性の丼に豚肉・鶏ガラスープの素・おろしにんにく・おろししょうがを入れ、冷凍うどんを上に乗せる。分量の水（200cc）を全体にかけ、両端をあけてラップをし、電子レンジで6分加熱する。
  3. 電子レンジから取り出し、底からよく混ぜる。大根おろしをのせ、ごま油・黒こしょう・いりごま・万能ねぎの小口切りを散らしたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

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レンジでやわらか煮込みハンバーグ

2025-06-27 (公開)

電子レンジで簡単に作れるジューシーハンバーグです。

ソースに焼き肉のタレを加えることで、長時間煮込んだような深みのある味わいに！

煮込みハンバーグ

【材料】

トマトケチャップ、ウスターソース、焼肉のたれ、水、合いびき肉、卵、パン粉、牛乳、顆粒コンソメスープの素、塩、こしょう、ドライパセリ

　

えのき塩つくねのねぎだれ

2025-06-20 (公開)

刻んだえのきを加えることで柔らかジューシーなつくねに！

ネギ塩だれがよく合います。

えのき塩つくねのネギだれ

【材料】

えのきだけ、青ねぎ、ごま油、塩、めんつゆ、サラダ油、鶏ひき肉、片栗粉、酒、みそ、おろししょうが、おろしにんにく

　

豚塩ラーメン

2025-06-13 (公開)

あっという間にラーメンが完成！山本ゆりさんの手軽で本格派のラーメンを作るレシピです。
　
スープは混ぜるだけ！昼ご飯や夜食にもピッタリ♪

豚塩ラーメン

【材料】

材料、中華麺、豆苗、長ねぎ、豚バラ肉、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、かつお節、黒こしょう、鶏ガラスープの素、塩、みりん、水

　

キャベツとベーコンのクリームパスタ

2025-06-06 (公開)

ひとつのフライパンで作れるワンパンパスタです。

濃厚クリーミーなソースがクセになる味わい！

【材料】

しめじ、キャベツ、ベーコン、バター、小麦粉、牛乳、水、スパゲッティ、顆粒コンソメスープの素、ピザ用チーズ、塩、こしょう、粗びき黒こしょう、サラダ油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「豚塩だれおろしうどん」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/1/12）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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