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【DAIGOも台所】豚塩だれおろしうどんのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（1月12日）

【DAIGOも台所】豚塩だれおろしうどんのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（1月12日）
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2024年1月12日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「豚塩だれおろしうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

豚塩だれおろしうどんのレシピ


山本ゆり豚塩だれおろしうどん
完成画像はイメージです。

レンチンで作れるあったかうどん！

豚バラ肉の旨味がきいたスープと大根おろしのさっぱりとした味わいが相性抜群です。

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材料【1人分】　※1人分 約422kcal
大根1cm（50g）
豚バラ肉（薄切り）40g
水200cc
顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
おろしにんにくチューブの場合1cm
おろししょうがチューブの場合1cm
冷凍うどん1玉
ごま油小さじ1/2
黒こしょう（粗びき）適量
白いりごま適量
万能ねぎ適量
作り方【調理時間：15分】
  1. 豚バラ肉は3cm長さに切る。大根は皮をむいてすりおろす。万能ねぎは小口切りにする。
  2. 耐熱性の丼に豚肉・鶏ガラスープの素・おろしにんにく・おろししょうがを入れ、冷凍うどんを上に乗せる。分量の水（200cc）を全体にかけ、両端をあけてラップをし、電子レンジで6分加熱する。
  3. 電子レンジから取り出し、底からよく混ぜる。大根おろしをのせ、ごま油・黒こしょう・いりごま・万能ねぎの小口切りを散らしたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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さわらのゴマポン酢

2026-10-23 (公開) ／ 2026-10-22 (更新)

レンジで手軽に作れるお魚料理です。

ふわふわのサワラとシャキッとした野菜に、特製ポン酢がよく合います。

【材料】

さわら、豆苗、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、塩、酒、砂糖、ごま油、すりごま、ぽん酢、おろししょうが

　

鶏とさつまいものオーロラソース

2026-10-16 (公開)

旬の味覚さつまいものホクホクとした甘さと、唐揚げ風の鶏肉の組み合わせが意外な美味しさ！

コクのあるオーロラソースがよく合います。

【材料】

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豚しゃぶ豆乳うどん

2026-10-09 (公開) ／ 2026-10-08 (更新)

豆乳とめんつゆをあわせただけなのに、濃厚コクうまなタレが美味しい！

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【材料】

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ふわふわ豆腐お好み焼き

2026-10-02 (公開) ／ 2026-10-01 (更新)

生地に豆腐を使うことで、ふんわり食感に。

タンパク質豊富でヘルシーな罪悪感すくなめのお好み焼きです。ダイエット中の方にもおすすめ！

豆腐のお好み焼き

【材料】

絹ごし豆腐、キャベツ、にんじん、豚バラ薄切り肉、卵、片栗粉、顆粒和風だしの素、塩、こしょう、サラダ油、お好みソース、マヨネーズ、かつお節

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「豚塩だれおろしうどん」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2024/1/12）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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