2023年10月27日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「パンプキンラザニア」のレシピ・作り方をご紹介します。
旬のかぼちゃをパスタの代わりに使った新感覚のラザニアです。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
パンプキンラザニアのレシピ
パスタのかわりにカボチャを使ったラザニアです。カボチャの甘味、ナポリタン風のソースの相性が抜群です。
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| カボチャ | 1/6個（正味200g） | ウインナソーセージ | 4本 | タマネギ | 1/4個（50g） | マッシュルーム | 4個 | ミニトマト | 5個 | バター | 適量 | ピザ用チーズ | 40g | パン粉（乾燥） | 大さじ5（15g） | レーズン | 大さじ2（20g） | パセリ（みじん切り） | 大さじ1/2 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 | 塩 | 少々 | コショウ | 少々 |
| ホワイトソース缶（市販品） | 150g | プレーンヨーグルト（無糖） | 50g | 塩 | 少々 | コショウ | 少々 |
- カボチャは種とワタを除いて5mm厚さに切り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、レンジで3分加熱する。
- ソーセージは斜め薄切りに、タマネギは薄切り、マッシュルームは3～4mm厚さに切る。ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。
- フライパンにバター（20g）を熱し、ミニトマト以外のイングレディエントを入れて炒める。しんなりしてきたら、ミニトマト、＜調味料＞を加えて炒め合わせる。
- 耐熱容器に（１）のカボチャ半量を並べ、（３）の半量、混ぜ合わせた＜ソース＞の半量を順に重ねる。もう1段繰り返し、ピザ用チーズを散らしてオーブントースター（1000W）で8～10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 小さめのフライパンにバター（10g）を熱し、パン粉を入れてキツネ色になるまで炒める。火を止めてレーズンを加えて混ぜる。
- 焼き上がった（５）に（６）をかけ、パセリを散らせば完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/10/27）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他