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【平野レミの早わざレシピ】北京トンのレシピ。豚肉で北京ダック風に！（2023年9月18日）

【平野レミの早わざレシピ】北京トンのレシピ。豚肉で北京ダック風に！（2023年9月18日）
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2023年9月18日の『平野レミの早わざレシピ！２０２３秋の行楽シーズンスペシャル』で放送された、「北京トン」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！

今回も世間をザワつかせるびっくりレシピはもちろん、秋の行楽シーズンを盛り上げる簡単おいしいレシピが登場！

目次

北京トンのレシピ


平野レミ北京トン
完成画像はイメージです。

豚を使った、なんちゃって“北京ダック”の作り方です。
　
おてがる素材で作る高級メニューの再現レシピです♪

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材料【4人分】
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用200g
紹興酒（または酒）大さじ3
きゅうり（細切り）1本分
赤ピーマン（細切り）1コ分
ねぎ（細切り）1本分
パクチー（ざく切り/お好みで）適量
春巻きの皮（ミニ/半分に切る）10枚分
五香粉（ウーシャンフェン）適量
＜たれ＞
はちみつ大さじ1+1/2
甜麺醤（テンメンジャン）大さじ1+1/2
五香粉（ウーシャンフェン）小さじ1/3
しょうゆ小さじ1

⇒同日放送の平野レミさんのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルでたれの材料を混ぜ合わせる。
  2. 鍋に1リットルの湯を沸かし紹興酒を入れる。豚肉をサッと湯にくぐらせて火を通し、水けをきって器に盛る。切った野菜も盛る。
  3. 春巻きの皮に豚肉、野菜を少しずつのせ、たれをかけて巻いていただく。お好みで五香粉をふる。



↓↓↓同日放送のレシピ一覧はこちら↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミの早ワザレシピで話題のアイデア料理について、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


平野レミの早ワザレシピ２０２３秋の行楽シーズンスペシャル（2023/09/18）
放送局：NHK
放送日：2023年9月18日（月）19:30～20:52
出演者：平野レミ、中山秀征、和田明日香、浜辺美波、三谷幸喜、ヒコロヒー