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【平野レミの早わざレシピ】そうめん酸辣湯（サンラータン）のレシピ（2023年9月18日）

【平野レミの早わざレシピ】そうめん酸辣湯（サンラータン）のレシピ（2023年9月18日）
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2023年9月18日の『平野レミの早わざレシピ！２０２３秋の行楽シーズンスペシャル』で放送された、「そうめんサンラータン」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！

今回も世間をザワつかせるびっくりレシピはもちろん、秋の行楽シーズンを盛り上げる簡単おいしいレシピが登場！

目次

そうめん酸辣湯のレシピ


平野レミそうめんサンラータン
完成画像はイメージです。

そうめんで作るサンラータンです。

鍋一つで作るので洗い物も簡単です♪

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材料【2人分】
にんにく1かけ分
ごま油大さじ1
鶏ガラスープ（無塩）800cc
そうめん2束(100g)
溶き卵1コ分
ラー油小さじ1
白髪ねぎ適量
黒こしょう適量
＜A＞
豚バラ肉薄切り/1cm幅に切る100g
生しいたけ薄切り2枚分
ねぎ斜め薄切り1本分(100g)
＜B＞
酢大さじ2
オイスターソース大さじ1＋1/2
しょうゆ大さじ1＋1/2
ごま油小さじ1

⇒同日放送の平野レミさんのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ニンニクは包丁で叩いてみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら＜Ａ＞を加えてさらに炒め、鶏ガラスープを加える。
    鶏ガラスープは顆粒チキンスープの素（中国風）を表示どおりに湯で溶いたものでもOKです。
  3. 煮立ったら＜Ｂ＞を加えて味を調え、そうめんを加えて2分間煮る。
    そうめんは別茹で不要で乾麺のまま入れます。
  4. 仕上げにラー油を加え、溶き卵を回し入れる。
  5. 器に盛り、白髪ねぎをのせ、黒こしょうをふる。



↓↓↓同日放送のレシピ一覧はこちら↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミの早ワザレシピで話題のアイデア料理について、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


平野レミの早ワザレシピ２０２３秋の行楽シーズンスペシャル（2023/09/18）
放送局：NHK
放送日：2023年9月18日（月）19:30～20:52
出演者：平野レミ、中山秀征、和田明日香、浜辺美波、三谷幸喜、ヒコロヒー