2023年9月18日の『平野レミの早わざレシピ!2023秋の行楽シーズンスペシャル』で放送された、「食べれば煮魚」のレシピ・作り方をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画!
今回も世間をザワつかせるびっくりレシピはもちろん、秋の行楽シーズンを盛り上げる簡単おいしいレシピが登場!
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食べれば煮魚のレシピ
完成画像はイメージです。
平野レミさんが教えてくれたのは、作るのがむずかしい煮魚を簡単に作れる方法です。
レンチンした魚の切り身をレンチンして、タレを絡めていただく新感覚メニューです♪
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材料【3人分】
金目鯛の切り身 | 3切れ(250g) | 酒 | 大さじ1 | 塩 | ふたつまみ | 生姜せん切り | 1かけ分(10g) | スプラウト | 適量 |
ねぎ(青い部分も一緒にみじん切り) | 30g | 砂糖 | 大さじ1+1/2 | 酒 | 大さじ1 | みりん | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 |
片栗粉 | 小さじ1 | 水 | 小さじ1 |
作り方【調理時間:15分】
- 金目鯛は一口大に切る。
- 耐熱皿の中央をあけて、金目鯛を並べる。酒と塩をふり、しょうがを散らす。中央に<たれ>を合わせた耐熱ボウルを置く。ふんわりラップをして電子レンジに4分間かける。
- (2)で出た煮汁大さじ1+1/2~大さじ2と、水溶き片栗粉を<たれ>に加える。さらに1分30秒間、電子レンジにかける。
- 中央にスプラウトを盛り、たれを魚にかけたら、完成です。
↓↓↓同日放送のレシピ一覧はこちら↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
平野レミさんのプロフィール
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
平野レミの早ワザレシピで話題のアイデア料理について、ご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
平野レミの早ワザレシピ2023秋の行楽シーズンスペシャル(2023/09/18)
放送局:NHK
放送日:2023年9月18日(月)19:30~20:52
出演者:平野レミ、中山秀征、和田明日香、浜辺美波、三谷幸喜、ヒコロヒー
放送局:NHK
放送日:2023年9月18日(月)19:30~20:52
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