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【DAIGOも台所】なすの中華風のレシピ。山本ゆりさんの即席副菜（8月4日）

【DAIGOも台所】なすの中華風のレシピ。山本ゆりさんの即席副菜（8月4日）
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2023年8月4日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「ナスの中華風」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「すぐに作れる副菜」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

目次

なすの中華風のレシピ


山本ゆりナスの中華風
完成画像はイメージです。

旬のなすを酸味のきいた中華風のタレで和えた一品。

ビールとの相性もバッチリです！

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材料【2人分】　※1人分 約100kcal
なす2本（250g）
＜Ａ＞
砂糖大さじ1＋1/2
しょうゆ大さじ1　1/2
酢大さじ1
ごま油大さじ1/2
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/4
おろしにんにくチューブ5mm
おろししょうがチューブ5mm
＜トッピング＞
いりごま（白）適量
青ねぎ（小口切り）適量
作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルに＜Ａ＞を混ぜ合わせる。
  2. なすはつまようじで2～3カ所ほど穴を開け、1本ずつラップで包む。電子レンジで3分加熱し、固い場合は裏返して30秒～1分加熱する。
  3. なすを冷水に落とし、粗熱が取れたら乱切りにする。
  4. （１）になすを加えて和える。タレがなじんだら、いりごまを加えて混ぜる。
  5. 器に盛り、青ねぎの小口切りをふったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の即席副菜レシピはこちら↓↓↓
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ハッシュドアボカド

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【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「なすの中華風」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2023/8/4）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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