キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【DAIGOも台所】キャベツと豚肉のもつ鍋風のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（4月21日）

【DAIGOも台所】キャベツと豚肉のもつ鍋風のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（4月21日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 【DAIGOも台所】キャベツと豚肉のもつ鍋風のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（4月21日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年4月21日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「キャベツと豚肉のモツ鍋風」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

目次

キャベツと豚肉のもつ鍋風のレシピ


山本ゆりもつ鍋風
完成画像はイメージです。

博多の名物料理もつ鍋を豚バラ肉で手軽に再現！

柔らかな春キャベツの甘さと豚肉の旨味がコクのあるスープとよく会います。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】
春キャベツ1/4個（300g）
豚バラ肉（薄切り）200g
にら1/2束
にんにく2片
赤唐辛子（輪切り）適量
塩適量
こしょう適量
ごま油適量
すりごま適量
＜Ａ＞
顆粒鶏ガラスープの素大さじ1
みそ大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
作り方【調理時間：15分】
  1. キャベツはざく切りにする。にらは5～6cm長さに切る。豚バラ肉は4cm長さを切って乗せる。
  2. にんにくは皮ごと根元を切って耐熱皿に入れ、電子レンジで10秒ほど加熱する。皮をむいて薄切りにする。
  3. フライパンに＜Ａ＞を入れ、水（600cc）を少しずつ加えて混ぜる。
  4. キャベツを（３）に加え、豚バラ肉、にらの順に乗せる。にんにく、赤唐辛子の輪切りを乗せ、蓋をして火にかける。
  5. 煮立ってきたら中火で5分煮る。
  6. 塩、こしょうで味を調え、仕上げにごま油をひとまわし入れる。すりごまをふったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

鯛の照り煮＆薬味豆腐

2026-03-20 (公開)

レンジで手軽に作れる魚の照り焼き風の一皿に、薬味たっぷりの冷奴を合わせました。

バランスよく見栄えもする献立メニューです。

【材料】

鯛の切り身、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、青じそ、天かす、刻みのり、めんつゆ、ごま油

　

長崎ちゃんぽん

2026-03-13 (公開)

お店で食べるような本格ちゃんぽんがフライパンひとつで手軽に作れます。

肉や野菜、具材もたっぷりで食べ応え満点です。

【材料】

キャベツ、にんじん、豚バラ薄切り肉、もやし、かまぼこ、ごま油、おろししょうが、中華麺、スイートコーン、塩、こしょう、ラー油、顆粒鶏ガラスープの素、水、しょうゆ、オイスターソース、牛乳

　

カリカリ胸スティック

2026-03-06 (公開)

スティック状にカットした鶏むね肉に衣をつけて、サクッと揚げた一品。

特製ハニーマヨソースと一緒にいただきます。

チキンスティック

【材料】

鶏胸肉、砂糖、しょうゆ、酒、塩、こしょう、小麦粉、水、パン粉、サラダ菜、サラダ油、はちみつ、トマトケチャップ、マヨネーズ

　

ハッシュド白菜

2026-02-27 (公開)

とろとろの甘みのある白菜にベーコンやチーズの塩味と食感が絶妙にマッチ！

そのまま食べても、めんつゆをつけても美味しいです。

ハッシュド白菜

【材料】

白菜、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、塩、サラダ油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「キャベツと豚肉のもつ鍋風」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2023/4/21）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

⇒ DAIGOも台所 人気記事一覧