【ノンストップ】にんじんドレッシングのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(3月14日)

【ノンストップ】にんじんドレッシングのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(3月14日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2023年3月14日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「ニンジンドレッシング」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。皮ごとすりおろしたニンジンを使った濃厚&クリーミーな絶品ドレッシングです。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

にんじんドレッシングのレシピ


ノンストップにんじんドレッシング
完成画像はイメージです。

一流和食料理人 笠原シェフが教えてくれたのは、春においしいにんじんを使ったドレッシングです。
 
混ぜるだけで超簡単!笠原さんのお店でも人気のドレッシングです。
生野菜ならなんでもぴったり!おすすめは食材はトマトです。
 
魚介類にかければカルパッチョ!オムレツにもよく合います♪

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材料【作りやすい分量】
にんじん100g
<A>
酢大さじ3
サラダブラ大さじ2
薄口しょうゆ大さじ1
はちみつ大さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:5分】
  1. ニンジンは皮ごとすりおろす。
  2. <A>を加えてよく混ぜ合わせたら、完成です。



笠原将弘シェフの最新レシピ

りんごの白あえ

2026-11-03 (公開)

和食の達人!笠原シェフが教えてくれたのは、りんごの白あえです。
 
りんごを小鉢につかう、プロの新感覚メニューです♪

りんごの白和え

【材料】

りんご、粗挽き黒こしょう、木綿豆腐、塩、砂糖、しょうゆ、白すりごま

 

豚バラ炒め

2026-11-03 (公開)

にんにくとりんごが入ったコクうまダレが決め手の炒め物です。

からし風味の卵サラダを乗せて、食べ応えアップ!

豚バラ炒め

【材料】

豚バラ薄切り肉、リンゴ、ニンニク、ショウガ、ゆで卵、キャベツ、タマネギ、サラダ油、みそ、砂糖、酒、しょうゆ、酢、ゴマ油、白いりごま、一味唐辛子、顆粒鶏ガラスープの素、マヨネーズ、辛子、砂糖

 

れんこんのツナマヨサラダ

2026-10-27 (公開)

笠原シェフが教えてくれたのは、レンコンのシャキシャキ食感を活かしたツナマヨサラダです。
 
お弁当にもピッタリの常備菜になります♪

【材料】

レンコン、ツナ缶、マヨネーズ、粒マスタード、しょうゆ、万能ねぎ

 

レンコンステーキ

2026-10-27 (公開)

こんがり焼いたれんこんは、それだけで立派なごちそうに!

にんにくのきいた特製明太子ソースも絶品です。

【材料】

レンコン、長ネギ、ニンニク、ナメコ、タラコ、ごま油、バター、粗びき黒コショウ、酒、みりん、水、しょうゆ

 

笠原将弘シェフのプロフィール&「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやesseなど料理コーナーでも大活躍!

【店舗情報】

賛否両論(さんぴりょうろん)~イメージ画像1~
予算(夜):¥10,000~¥14,999
店名賛否両論(さんぴりょうろん)
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ 3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/3/14)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘 他

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