2023年3月3日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「ハマグリとクレソンのレモンパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。
旬のはまぐりを使った春を感じるパスタです。クレソンの苦みとレモンの爽やかな香りが食欲をそそります。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
はまぐりとクレソンのレモンパスタのレシピ
はまぐりの旨味とクレソンの苦みが美味しさの相乗効果を生むレモン風味のパスタです。
切り昆布と隠し味に入れたしょうゆで輪を感じる味わいを楽しんで♪
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
| スパゲティ(1.6mm) | 160g | 殻付きハマグリ (砂抜き済) | 6個 | クレソン | 1束(50g) | レモン（防腐剤ワックス不使用) | 1/2個 | 切り昆布 | 5g | ニンニク | 1かけ | 塩 | 適量 | オリーブオイル | 大さじ2 | 白ワイン | 50cc | しょうゆ | 小さじ1 |
- 切り昆布は1～1.5cm長さにキッチンバサミで切る。
- クレソンは長さ3等分に切る。ニンニクはみじん切りにする。
- レモンは絞って絞り汁を小さじ２取り、皮はとっておく。
- 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを袋の表示時間より1分短くゆでる。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で加熱する。
- 香りが立ったら、ハマグリ、白ワイン、切り昆布を加え、フタをして中火にし、ハマグリの口が開くまで加熱する。
- 茹で上がったスパゲティの湯を切ってフライパンに加え、ゆで汁お玉1杯分（約70cc）を加えて、水分を吸わせるように混ぜる。
- クレソンを加え、レモン汁、しょうゆを回しかけて混ぜ合わせる。
- 器に盛り、レモンの皮をすりおろしてかけたら完成です。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
あんかけかた焼きそば
2026-01-14 (公開)
パリッと揚げ焼きにした中華麺に熱々のあんをかけたかた焼きそばです。
具材は豚肉にたけのこやしいたけなど野菜もたっぷり！食べ応え満点の一皿です。
【材料】
豚バラ薄切り肉、白菜、ニンジン、タケノコ、シイタケ、長ネギ、ショウガ、ニンニク、揚げ油、中華生麺、サラダ油、ゴマ油、水、オイスターソース、顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、コショウ、片栗粉、水
みそポテト
2026-01-13 (公開)
埼玉県秩父地方の郷土料理“みそポテト”を簡単に作る方法を笠原シェフが教えてくれました
本来揚げるみそポテトを、味噌ダレをレンチンじゃがいもにかけるだけで再現します♪
みそだれはポテトフライにかけるだけでもOK！こんにゃくや焼きおにぎりに合わせるのもオススメ
【材料】
じゃがいも、味噌、砂糖、白ごま、サラダ油、水
タラのフィッシュ＆チップス
2026-01-13 (公開)
今が旬の鱈（たら）をさっくりフライに仕上げました。
春菊たっぷりのタルタルソースでいただきます。
【材料】
生タラ、ジャガイモ、春菊、ゆで卵、小麦粉、揚げ油、塩、レモン、牛乳、ニンニク、塩、コショウ、マヨネーズ、すりゴマ、しょうゆ、砂糖、炭酸水
半熟もちフレンチトースト
2026-01-09 (公開)
この時期に余りがちな切り餅で作るモチモチふんわりフレンチトーストです。
ホイップクリームやフルーツなど、お好みのトッピングで楽しんで♪
【材料】
切りもち、牛乳、グラニュー糖、卵、バター、ホイップクリーム、フルーツ、ミント、メイプルシロップなど
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/3/3）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他