2023年2月24日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「カリカリチキンのハニーマスタード」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
※画像引用「オンネラ」より
カリカリチキンのハニーマスタードのレシピ

衣をつけてカリッと揚げ焼きにした鶏もも肉に酸味が効いた爽やかなハニーマスタードを添えた一品です。
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
鶏もも肉 | 1枚(250g) | レンコン | 40g | 塩こしょう | 各適量 | パン粉 | 200cc(約50g) | サラダ油 | 適量 | フリルレタス | 適量 | ミニトマト | 適量 |
小麦粉 | 大さじ3 | 水 | 大さじ3 | サラダ油 | 小さじ1 |
はちみつ | 小さじ1 | 粒マスタード | 小さじ1 | しょうゆ | 小さじ1/2 | マヨネーズ | 大さじ2 |
- レンコンは皮ごと半分に切って3~4mm幅に切り、鶏もも肉は一口大に切って塩こしょうをする。
- ボウルに小麦粉・水・サラダ油を加えて混ぜ合わせ、バッター液を作る。
- 鶏肉をバッター液に加えてからめる。
- パン粉をポリ袋に入れて鶏肉の半量を加え、袋を振ってパン粉を全体にまぶす。取り出して残りも同様にまぶす。
- フライパンにサラダ油を3mmくらい入れ、中~弱火で熱し、レンコンを入れる。両面こんがりしたら取り出して油をきり、塩をふる。
- 同じフライパンに鶏肉を入れて中火くらいで揚げ焼きにする。こんがりしたら裏返し、全体で5~6分揚げ焼いたら取り出し、油を切る。
- <ハニーマスタード>を混ぜ合わせる。
- お皿にフリルレタスを敷いて鶏肉とれんこんを盛り、ミニトマトとハニーマスタードを添えたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) / 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ3人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) / 2025-04-19 (更新)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単&絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) / 2025-04-19 (更新)
【材料】
合いびき肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、ごま油、ご飯、黒こしょう
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) / 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク&生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
レンジでやわらか煮込みハンバーグ
2025-06-27 (公開)
電子レンジで簡単に作れるジューシーハンバーグです。
ソースに焼き肉のタレを加えることで、長時間煮込んだような深みのある味わいに!
【材料】
トマトケチャップ、ウスターソース、焼肉のたれ、水、合いびき肉、卵、パン粉、牛乳、顆粒コンソメスープの素、塩、こしょう、ドライパセリ
えのき塩つくねのねぎだれ
2025-06-20 (公開)
刻んだえのきを加えることで柔らかジューシーなつくねに!
ネギ塩だれがよく合います。
【材料】
えのきだけ、青ねぎ、ごま油、塩、めんつゆ、サラダ油、鶏ひき肉、片栗粉、酒、みそ、おろししょうが、おろしにんにく
豚塩ラーメン
2025-06-13 (公開)
あっという間にラーメンが完成!山本ゆりさんの手軽で本格派のラーメンを作るレシピです。
スープは混ぜるだけ!昼ご飯や夜食にもピッタリ♪
【材料】
材料、中華麺、豆苗、長ねぎ、豚バラ肉、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、かつお節、黒こしょう、鶏ガラスープの素、塩、みりん、水
キャベツとベーコンのクリームパスタ
2025-06-06 (公開)
ひとつのフライパンで作れるワンパンパスタです。
濃厚クリーミーなソースがクセになる味わい!
【材料】
しめじ、キャベツ、ベーコン、バター、小麦粉、牛乳、水、スパゲッティ、顆粒コンソメスープの素、ピザ用チーズ、塩、こしょう、粗びき黒こしょう、サラダ油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「かりかりチキンのハニーマスタード」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所(2023/2/24)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他
コメントを書く