2025年6月13日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、簡単＆本格！「豚塩ラーメン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
豚塩ラーメンのレシピ
あっという間にラーメンが完成！山本ゆりさんの手軽で本格派のラーメンを作るレシピです。
スープは混ぜるだけ！昼ご飯や夜食にもピッタリ♪
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| 材料 | 分量 | 中華麺（生） | 2玉 | 豆苗 | 1/4パック（25g） | 長ねぎ | 1/4本 | 豚バラ肉（薄切り） | 100g | おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） | おろししょうが | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） | ごま油 | 小さじ1 | かつお節 | 適量 | 黒こしょう（粗びき） | 適量 |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ2 | 塩 | 小さじ1/2 | みりん | 小さじ1/2 | ごま油 | 小さじ2 | こしょう | 適量 | 水 | 800cc |
- 豆苗は根元を切って長さを半分に切り、水にさらしてザルに上げる。長ねぎはみじん切り、豚バラ肉は4cm長さに切る。
- フライパンにごま油を熱し、長ねぎ、豚肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて中火で炒める。
- ＜スープ ＞を加えて煮立てる。
- 熱湯で中華麺をゆでて器に盛る。
- （４）の麺に（３）のスープをかけて、豆苗とかつお節をのせ、黒こしょうをふれば完成です
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
合いびき肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、ごま油、ご飯、黒こしょう
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
鶏のからしマヨ焼き
2025-11-07 (公開)
照り焼き風のタレにマヨネーズとからしを加えてコクと風味をプラスしたチキンソテーです。
マイルドな辛味で、お子さんでも食べやすい味に仕上げています。
【材料】
鶏もも肉、塩、こしょう、サラダ油、サニーレタス、マヨネーズ、みりん、しょうゆ、練りからし
塩サバとキノコのアクアパッツァ
2025-10-31 (公開)
塩サバの塩味をいかしたアヒージョを作ります。
具材は旬のきのこをたっぷり入れて、食べ応えも満点！
【材料】
塩さば、しめじ、エリンギ、ミニトマト、にんにく、水、酒、オリーブオイル、黒こしょう、ドライパセリ
レンジだけでかぼちゃケーキ
2025-10-24 (公開)
【材料】
かぼちゃ、バター、砂糖、卵、牛乳、小麦粉、片栗粉
厚揚げナゲット
2025-10-10 (公開)
厚揚げを生地にした新感覚のナゲットです。
ツナとコーンも入ってお子さんも食べやすい味に仕上げています。
【材料】
ツナ缶、砂糖、しょうゆ、厚揚げ、スイートコーン、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油、サニーレタス
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「豚塩ラーメン」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2025/6/13）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他