2022年12月16日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「さつまいものチーズ肉巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
※画像引用「オンネラ」より
さつまいものチーズ肉巻きのレシピ
ほくほく甘いさつまいもを豚肉で巻いて甘辛く煮からめ、特製ガーリックマヨネーズソースをかけました。
スタミナ＆ボリューム満点の一皿です。
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| 豚バラ肉（薄切り） | 6枚（約180g） | さつまいも | 大1/2本（160g） | フリルレタス | 3枚 | ピザ用チーズ | 40g | くるみ | 10g | 片栗粉 | 適量 | サラダ油 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 | しょうゆ | 大さじ1 | みりん | 大さじ1 | 酒 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2 | 牛乳 | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ1 | おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
- さつまいもは5mm角くらいの棒状に切る。水にくぐらせ、耐熱皿に濡れたまま入れて広げ、両端をあけてラップをかける。電子レンジで2分30秒加熱する。
- 豚バラ肉は長さを半分に切って並べ、1切れずつにさつまいもとピザ用チーズをのせて巻き、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら中火で全体に焼き色をつける。
- 火を止めて＜合わせ調味料＞を加え、弱火で全体にからめる。
- 器にフリルレタスとさつまいもの肉巻きを盛り、たれをかける。くるみを散らし、ガーリックマヨソースを全体にかけたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開)
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家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
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【材料】
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レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
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2022-06-17 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
和食の定番肉じゃがを塩味にアレンジ！
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【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、豚バラ肉、粗びき黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、水、塩
甘辛豚のガーリックネギライス
2024-11-22 (公開)
ニンニクの風味をきかせた甘辛い豚肉をごはんに乗せた、わんぱく飯！
食べ盛りのお子さんも喜ぶこと間違い無しの一品です。
【材料】
豚バラ薄切り肉、片栗粉、にんにく、万能ねぎ、ご飯、塩、温泉卵、白いりごま、粗挽き黒こしょう、サラダ油、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、豆板醤
味噌バターうどん
2024-11-15 (公開)
寒い時期にぴったり！残った豚汁を使ったアイデアうどんです。
バターのコクと豚汁の旨味が相性抜群！
【材料】
冷凍うどん、豚汁、水、顆粒鶏ガラスープの素、おろしにんにく、バター、万能ねぎ、すりごま、ラー油
豚こまの照り焼きステーキ風
2024-11-08 (公開)
お手頃な豚こま肉が食べ応えのあるステーキに大変身！
お子さんも大好きな照り焼き味で、ごはんが進みます♪
【材料】
豚こま切れ肉、片栗粉、サラダ油、グリーンリーフ、粗挽き黒こしょう、酒・しょうゆ、おろししょうが、塩・こしょう、砂糖、みりん、おろしにんにく
牛キムチクッパ
2024-11-01 (公開)
材料をすべて入れてレンチンするだけ！お手軽なのに旨味たっぷりの韓国風雑炊です。
作り置きして冷凍することもできるのでオススメ！
【材料】
にら、牛肉、もやし、ご飯、白菜キムチ、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、みそ、ごま油、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「さつまいものチーズ肉巻き」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2022/12/16）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他