2022年12月16日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「さつまいものチーズ肉巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

1. さつまいものチーズ肉巻きのレシピ
2. 山本ゆりさんの最新レシピ

さつまいものチーズ肉巻きのレシピ

ほくほく甘いさつまいもを豚肉で巻いて甘辛く煮からめ、特製ガーリックマヨネーズソースをかけました。

スタミナ＆ボリューム満点の一皿です。

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材料【2人分】

豚バラ肉（薄切り）	6枚（約180g）
さつまいも	大1/2本（160g）
フリルレタス	3枚
ピザ用チーズ	40g
くるみ	10g
片栗粉	適量
サラダ油	小さじ2

＜合わせ調味料＞※混ぜ合わせる
砂糖	大さじ1/2
しょうゆ	大さじ1
みりん	大さじ1
酒	大さじ1

＜ガーリックマヨソース＞※混ぜ合わせる
マヨネーズ	大さじ2
牛乳	大さじ1
砂糖	小さじ1
おろしにんにく	小さじ1/4（チューブの場合2cm）

作り方【調理時間：15分】

さつまいもは5mm角くらいの棒状に切る。水にくぐらせ、耐熱皿に濡れたまま入れて広げ、両端をあけてラップをかける。電子レンジで2分30秒加熱する。
豚バラ肉は長さを半分に切って並べ、1切れずつにさつまいもとピザ用チーズをのせて巻き、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら中火で全体に焼き色をつける。
火を止めて＜合わせ調味料＞を加え、弱火で全体にからめる。
器にフリルレタスとさつまいもの肉巻きを盛り、たれをかける。くるみを散らし、ガーリックマヨソースを全体にかけたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

1. 白身魚のたれバター
2. 豚もやしロール
3. カレーうどん
4. スタミナ丼

白身魚のたれバター

2023-06-09 (公開)

本格フレンチのような一皿を家庭で手軽に楽しめるレシピです。

カリッと焼けた白身魚にふわふわのマッシュポテト、焼肉のタレを使った特製バターだれが相性抜群！

【材料】

タイの切り身、塩こしょう、小麦粉、サラダ油、焼肉のたれ、バター、しょうゆ、ドライパセリ、黒こしょう、じゃがいも、顆粒コンソメスープの素、牛乳、水

豚もやしロール

2023-06-02 (公開)

コスパ最強食材もやしがメインの節約おかずです。

薄切りの豚肉でもやしを巻いて、電子レンジでチンするだけ！

ニンニクのきいた特製ダレが食欲をそそります♪

【材料】

豚バラ薄切り肉、もやし、塩こしょう、万能ねぎ、いりごま、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、ごま油、ぽん酢、しょうゆ、おろしにんにく

カレーうどん

2023-05-26 (公開)

切った具材を冷凍うどんと合わせてレンチンするだけ！超簡単カレーうどんの作り方です。

一人分をさっと作れるので、お昼ご飯にピッタリのメニューです♪

【材料】

材料、冷凍うどん、カレールウ、豚バラ肉、玉ねぎ、めんつゆ、水、長ねぎ、七味唐辛子、片栗粉

スタミナ丼

2023-05-19 (公開)

ビタミンBたっぷりの豚肉やニンニクなどスタミナ満点の具材を乗せたボリューム満点のどんぶりです。

ごま油とニンニクの香りが食欲をそそります♪

【材料】

豚バラ肉、長ねぎ、にんにく、ごま油、ご飯、焼きのり、卵黄、七味唐辛子、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、こしょう、みりん

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「さつまいものチーズ肉巻き」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

DAIGOも台所（2022/12/16）
放送局：テレビ朝日系
毎週月～金ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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【DAIGOも台所】さつまいものチーズ肉巻きのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（12月16日）

さつまいものチーズ肉巻きのレシピ

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6Pチーズインじゃがいも

塩肉じゃが

ハッシュドポーク

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