2022年12月16日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「さつまいものチーズ肉巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
※画像引用「オンネラ」より
さつまいものチーズ肉巻きのレシピ

ほくほく甘いさつまいもを豚肉で巻いて甘辛く煮からめ、特製ガーリックマヨネーズソースをかけました。
スタミナ&ボリューム満点の一皿です。
豚バラ肉(薄切り) | 6枚(約180g) | さつまいも | 大1/2本(160g) | フリルレタス | 3枚 | ピザ用チーズ | 40g | くるみ | 10g | 片栗粉 | 適量 | サラダ油 | 小さじ2 |
砂糖 | 大さじ1/2 | しょうゆ | 大さじ1 | みりん | 大さじ1 | 酒 | 大さじ1 |
マヨネーズ | 大さじ2 | 牛乳 | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ1 | おろしにんにく | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) |
- さつまいもは5mm角くらいの棒状に切る。水にくぐらせ、耐熱皿に濡れたまま入れて広げ、両端をあけてラップをかける。電子レンジで2分30秒加熱する。
- 豚バラ肉は長さを半分に切って並べ、1切れずつにさつまいもとピザ用チーズをのせて巻き、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら中火で全体に焼き色をつける。
- 火を止めて<合わせ調味料>を加え、弱火で全体にからめる。
- 器にフリルレタスとさつまいもの肉巻きを盛り、たれをかける。くるみを散らし、ガーリックマヨソースを全体にかけたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ3人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
豚バラとなすのチン
2022-05-06 (公開)
【材料】
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塩肉じゃが
2022-06-17 (公開) / 2022-08-04 (更新)
和食の定番肉じゃがを塩味にアレンジ!
さっぱりとした味わいで、食欲のない日にもおすすめ。
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、豚バラ肉、粗びき黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、水、塩
こんがりチキンマヨソース
2022-05-27 (公開)
【材料】
鶏もも肉、塩、砂糖、しょうゆ、酒、こしょう、マヨネーズ、牛乳、おろしにんにく、ミニトマト、ベビーリーフ、黒こしょう
こんがりチキンのレモンクリームソース
2023-01-27 (公開)
香ばしく焼いた鶏もも肉のソテーにレモンの酸味が爽やかなクリームソースを合わせた一品。
見た目も華やかで、ごちそうディナーやおもてなしにもピッタリ!
【材料】
鶏もも肉、玉ねぎ、レモン、塩、こしょう、サラダ油、生クリーム、顆粒コンソメの素、ベビーリーフ、粗挽き黒こしょう
食パンで本気の肉まん
2023-01-20 (公開)
食パンを生地の代わりに使ったお手軽肉まんです。
レンジで作れるので、お子さんと一緒に楽しみながら作るのも良いですね♪
【材料】
食パン、玉ねぎ、豚ひき肉、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉、酒、しょうゆ、ごま油、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうが
きのことほうれん草のバター醤油パスタ
2023-01-13 (公開)
電子レンジで簡単に作れる和風パスタです。
バターとベーコンのコクが醤油風味のスパゲティとよく合います。
【材料】
ほうれん草、しめじ、ベーコン、スパゲッティ、水、おろしにんにく、顆粒コンソメの素、バター、しょうゆ、刻みのり、塩、こしょう
ビーフシチューオムライス
2023-01-06 (公開) / 2023-01-05 (更新)
人気の洋食オムライスとビーフシチューを合体した贅沢メニューです♪
【材料】
卵、牛乳、サラダ油、ドライパセリ、玉ねぎ、しめじ、牛こま切れ肉、ビーフシチューのルウ、水、トマトケチャップ、ご飯、バター、おろしにんにく、塩、こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「さつまいものチーズ肉巻き」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所(2022/12/16)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他
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