2026年1月23日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鶏のどっさりねぎ塩だれ炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で話題のレシピ本「iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
鶏のどっさりねぎ塩だれ炒めのレシピ
しっとり柔らかい鶏肉に長ネギのたれがたっぷり絡んで絶品！
ごはんによく合うボリュームおかずです。
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| 鶏もも肉 | 1枚（300g） | 長ねぎ | 1本 | 粗挽き黒こしょう | 適量 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ2 | みりん | 小さじ2 | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 | ごま油 | 大さじ1 |
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- 長ねぎは斜め薄切りにする。
- ポリ袋に＜Ａ＞を入れて混ぜる。
- 鶏もも肉はフォークで穴をあけ、一口大に切り、（２）に加えてもみ込む。
- フライパンを熱して鶏肉の皮目を下にして入れ、弱火～中火で焼く。こんがりしたら裏返して火を通し、長ねぎと残っているつけだれを入れて炒める。
- 器に盛り、黒こしょうをふったら完成です。
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山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
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レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
ハッシュドコーン
2026-06-19 (公開) ／ 2026-06-18 (更新)
【材料】
スイートコーン、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、サラダ油、粗びき黒こしょう
ツナきゅうり豆腐
2026-06-19 (公開) ／ 2026-06-18 (更新)
【材料】
豆腐、ツナ缶、きゅうり、ごまドレッシング、めんつゆ、ラー油
いろいろ野菜のだしサラダ
2026-06-12 (公開) ／ 2026-06-11 (更新)
和風だしが味の決め手！野菜とささみの和え物です。
ミニトマトやコーンを足したり、お好みの具材でアレンジするのもおすすめですよ。
【材料】
ブロッコリー、オクラ、ささみ、酒、水、塩、砂糖、顆粒和風だしの素、ごま油、しょうゆ、白いりごま
解凍不要！鶏チャーシュー 鍋バージョン
2026-06-05 (公開) ／ 2026-06-04 (更新)
冷凍した鶏もも肉をそのまま調理できるので、思いついた時にすぐに作れます。
シンプルな調味料ながらも、しっかり味がしみて絶品！そのまま食べても、ラーメンに乗せるのも◎
【材料】
鶏もも肉、長ねぎ、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「鶏のどっさりねぎ塩だれ炒め」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2026/1/23）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他