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【DAIGOも台所】鶏ごぼう飯のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（12月9日）

【DAIGOも台所】鶏ごぼう飯のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（12月9日）
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2022年12月9日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鶏ごぼう飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

目次

鶏ごぼう飯のレシピ


山本ゆり鶏ごぼう飯
完成画像はイメージです。

相性の良い鶏肉とごぼうを甘辛く煮込んで、あったかご飯に混ぜました。

お箸が止まらなくなること間違いなしの混ぜご飯です。

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材料【4人分】
ごぼう1本（150g）
にんにく1片
鶏もも肉200g
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ3
酒大さじ3
ご飯2合分
作り方【調理時間：15分】
  1. ごぼうは切り込みを入れ、ピーラーでささがきにし、水にさらす。
  2. にんにくはみじん切りにし、鶏もも肉は皮を外して細かく刻み、身は1.5cm角に切る。
  3. フライパンに鶏肉の皮を入れて火にかけ、にんにくを炒め、鶏肉を加えて中火で炒め、水気をきったごぼうを加えて中火で炒める。
  4. ごぼうがしんなりしたら砂糖を加えて2分くらい炒め、しょうゆ、酒を加え、汁気が少なくなるまで炒め煮にし、火を止める。
  5. 4に温かいご飯を加えて混ぜ、器に盛る。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「鶏ごぼう飯」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2022/12/9）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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