2022年12月9日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「鶏ごぼう飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
※画像引用「オンネラ」より
鶏ごぼう飯のレシピ
![山本ゆり鶏ごぼう飯](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2021/04/takikomi.jpg)
相性の良い鶏肉とごぼうを甘辛く煮込んで、あったかご飯に混ぜました。
お箸が止まらなくなること間違いなしの混ぜご飯です。
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ごぼう | 1本(150g) | にんにく | 1片 | 鶏もも肉 | 200g | 砂糖 | 大さじ2 | しょうゆ | 大さじ3 | 酒 | 大さじ3 | ご飯 | 2合分 |
- ごぼうは切り込みを入れ、ピーラーでささがきにし、水にさらす。
- にんにくはみじん切りにし、鶏もも肉は皮を外して細かく刻み、身は1.5cm角に切る。
- フライパンに鶏肉の皮を入れて火にかけ、にんにくを炒め、鶏肉を加えて中火で炒め、水気をきったごぼうを加えて中火で炒める。
- ごぼうがしんなりしたら砂糖を加えて2分くらい炒め、しょうゆ、酒を加え、汁気が少なくなるまで炒め煮にし、火を止める。
- 4に温かいご飯を加えて混ぜ、器に盛る。
山本ゆりさんの最新レシピ
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【材料】
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開)
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【材料】
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2022-09-02 (公開) / 2024-07-21 (更新)
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【材料】
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2022-06-17 (公開) / 2024-03-02 (更新)
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【材料】
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【材料】
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2024-07-19 (公開)
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夏バテ予防にもおすすめ!
【材料】
豚こま切れ肉、なす、ニラ、片栗粉、砂糖、ぽん酢、サラダ油
巻かないキンパ丼
2024-07-12 (公開)
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【材料】
にんじん、ほうれん草、たくあん、牛肉、顆粒鶏ガラスープの素、ごま油、片栗粉、砂糖、しょうゆ、ご飯、白いりごま、韓国のり、サラダ油
レンジでトマトハンバーグ
2024-07-05 (公開)
電子レンジでチンするだけでふっくらと柔らかなハンバーグが作れるお手軽省エネメニューです。
暑い日に火は使いたくないけど、ボリュームのある肉料理が食べたい!という時におすすめ♪
【材料】
合いびき肉、卵、パン粉、牛乳、トマトの水煮缶、砂糖、ウスターソース、顆粒コンソメスープの素、塩・こしょう、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「鶏ごぼう飯」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所(2022/12/9)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他
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