【DAIGOも台所】鶏ごぼう飯のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(12月9日)

【DAIGOも台所】鶏ごぼう飯のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(12月9日)

2022年12月9日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「鶏ごぼう飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

鶏ごぼう飯のレシピ


山本ゆり鶏ごぼう飯

相性の良い鶏肉とごぼうを甘辛く煮込んで、あったかご飯に混ぜました。

お箸が止まらなくなること間違いなしの混ぜご飯です。

材料【4人分】
ごぼう1本(150g)
にんにく1片
鶏もも肉200g
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ3
大さじ3
ご飯2合分
作り方【調理時間:15分】
  1. ごぼうは切り込みを入れ、ピーラーでささがきにし、水にさらす。
  2. にんにくはみじん切りにし、鶏もも肉は皮を外して細かく刻み、身は1.5cm角に切る。
  3. フライパンに鶏肉の皮を入れて火にかけ、にんにくを炒め、鶏肉を加えて中火で炒め、水気をきったごぼうを加えて中火で炒める。
  4. ごぼうがしんなりしたら砂糖を加えて2分くらい炒め、しょうゆ、酒を加え、汁気が少なくなるまで炒め煮にし、火を止める。
  5. 4に温かいご飯を加えて混ぜ、器に盛る。



山本ゆりさんの最新レシピ

こんがりチキンのレモンクリームソース

2023-01-27 (公開)

香ばしく焼いた鶏もも肉のソテーにレモンの酸味が爽やかなクリームソースを合わせた一品。

見た目も華やかで、ごちそうディナーやおもてなしにもピッタリ!

山本ゆりチキンのレモンクリームソース

【材料】

鶏もも肉、玉ねぎ、レモン、塩、こしょう、サラダ油、生クリーム、顆粒コンソメの素、ベビーリーフ、粗挽き黒こしょう

 

食パンで本気の肉まん

2023-01-20 (公開)

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山本ゆり食パン肉まん

【材料】

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きのことほうれん草のバター醤油パスタ

2023-01-13 (公開)

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【材料】

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ビーフシチューオムライス

2023-01-06 (公開) / 2023-01-05 (更新)

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山本ゆりビーフシチューオムライス

【材料】

卵、牛乳、サラダ油、ドライパセリ、玉ねぎ、しめじ、牛こま切れ肉、ビーフシチューのルウ、水、トマトケチャップ、ご飯、バター、おろしにんにく、塩、こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「鶏ごぼう飯」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2022/12/9)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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