2022年12月9日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鶏ごぼう飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
※画像引用「オンネラ」より
鶏ごぼう飯のレシピ
相性の良い鶏肉とごぼうを甘辛く煮込んで、あったかご飯に混ぜました。
お箸が止まらなくなること間違いなしの混ぜご飯です。
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| ごぼう | 1本（150g） | にんにく | 1片 | 鶏もも肉 | 200g | 砂糖 | 大さじ2 | しょうゆ | 大さじ3 | 酒 | 大さじ3 | ご飯 | 2合分 |
- ごぼうは切り込みを入れ、ピーラーでささがきにし、水にさらす。
- にんにくはみじん切りにし、鶏もも肉は皮を外して細かく刻み、身は1.5cm角に切る。
- フライパンに鶏肉の皮を入れて火にかけ、にんにくを炒め、鶏肉を加えて中火で炒め、水気をきったごぼうを加えて中火で炒める。
- ごぼうがしんなりしたら砂糖を加えて2分くらい炒め、しょうゆ、酒を加え、汁気が少なくなるまで炒め煮にし、火を止める。
- 4に温かいご飯を加えて混ぜ、器に盛る。
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開)
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【材料】
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ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
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【材料】
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レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開)
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【材料】
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2022-06-17 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
和食の定番肉じゃがを塩味にアレンジ！
さっぱりとした味わいで、食欲のない日にもおすすめ。
【材料】
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2024-04-19 (公開)
ホクホクの新じゃがと甘辛い味つけ、バターのコクが相性抜群！
【材料】
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新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐
2024-04-12 (公開)
今が旬の甘い新たまねぎをふんだんに使った食べごたえ満点の肉豆腐です。
電子レンジでパパッと作れるので、忙しい日の夕飯のメインにも役立ちます♪
【材料】
新玉ねぎ、豚バラ薄切り肉、豆腐、万能ねぎ・七味唐辛子、顆粒和風だしの素、砂糖・酒・しょうゆ、水
鶏のマヨレモンソース
2024-04-05 (公開)
マヨネーズとレモン汁をあわせた特製レモンマヨソースでいただくチキンソテーです。
鶏もも肉の皮をパリッと香ばしく焼くのがポイント！
【材料】
鶏もも肉、じゃがいも、塩こしょう、サラダ油、ベビーリーフ、ミニトマト、マヨネーズ、牛乳、砂糖、レモン汁
豚と白菜のみそバター
2024-03-29 (公開)
味噌バターにんにくの風味が食欲をそそり、濃いめの味付けでごはんが進む一皿です。
【材料】
白菜、豚こま切れ肉、片栗粉、サラダ油、おろしにんにく、バター、塩、こしょう、黒こしょう、砂糖、酒、しょうゆ、みそ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「鶏ごぼう飯」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2022/12/9）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他