2022年11月30日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「肉じゃがフリット」のレシピ・作り方をご紹介します。
人気料理人が教える本格的なのに短時間で作れる絶品レシピ！
今回対決するのは、話題の料理人 下國伸さんと、レシピ本完売のママ料理家・和田千奈さんです。
ヒルナンデスで話題のレシピ記事
※画像引用「ヒルナンデス！」より
肉じゃがフリットのレシピ
完成画像はイメージです。
牛肉とジャガイモをミルフィーユ状に丸めて、映えるフリットにしました。
和風のソースで、甘辛く肉じゃが風にいただきます♪
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
| 牛バラ肉 | 3枚程 | じゃがいも（メークイン） | 1/2個 | 青さのり | 適量 | 小麦粉 | 適量 | 卵 | 適量 | パン粉 | 適量 | 塩 | 適量 | サラダ油 | 適量 |
| みりん | 20cc | 酒 | 25cc | カツオ出汁 | 25cc | しょう油 | 10cc | 生クリーム | 30g |
作り方【調理時間：9分】
- じゃがいもの皮を剥き、極薄にスライスし、 フライパンに薄くサラダ油を入れ、160度で10秒程、火にかけさっと油通しをする。
- まな板に牛肉を平らに伸ばし、塩をふり、その上に（１）敷き、青さのりを満遍なくふりかける。
- （２）にもう一段（２）を同様に重ね、さらに上から牛肉を重ねて、ロール状に巻き、型崩れしないよう爪楊枝で固定。小麦粉・卵・パン粉をつける。
- フライパンに多めのサラダ油を入れ、（３）を180度で3分程香ばしく揚げる。両面がきつね色になったらバットに上げる。
- ソースをつくる。鍋に酒、みりんを加えアルコールを飛ばし、しょう油、かつお出汁、生クリームを加え、強火で煮詰める。
- 皿にもりつけた（４）に、ソースをかけたら完成です。
↓↓↓同日放送の9分時短レシピはこちら↓↓↓
2022年11月30日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「主婦が選ぶ超時短料理レシピ！9分料理」のレシピ・作り方をご紹介...
ヒルナンデスで話題のレシピ記事
対決した料理人のレシピ本
城二郎さん
|
|
和田千奈さん
|
|
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の、超時短料理レシピ対決「９minutes」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2022/11/30）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、オードリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵 他