2022年11月30日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「麻婆大根」のレシピ・作り方をご紹介します。
人気料理人が教える本格的なのに短時間で作れる絶品レシピ！
今回対決するのは、話題の料理人 下國伸さんと、レシピ本完売のママ料理家・和田千奈さんです。
ヒルナンデスで話題のレシピ記事
※画像引用「ヒルナンデス！」より
麻婆大根のレシピ
完成画像はイメージです。
豆腐の代わりに大根を使った、シャキシャキ食感が楽しいマーボーです。
ひきわり納豆を加えることで、本場中国の味を手軽に再現します。
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材料【2人分】
| 大根 | 300g | サラダ油 | 少々 | 豚ひき肉 | 200g | ひきわり納豆 | 1/4パック | 長ネギ | 1/2本 | 水 | 100cc | 焼肉のたれ | 大さじ2 | みそ | 小さじ2と1/2 | 青ネギ | 適量 |
| 片栗粉 | 小さじ1 | 水 | 小さじ2 |
作り方【調理時間：9分】
- 大根は皮を剥いて1cm幅のいちょう切りにする。耐熱容器に大根が重ならないように広げ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約4分加熱する。
- ひきわり納豆を水で洗い、水気を切っておく。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。色が変わってきたら、納豆を加え、さらに炒め合わせる。炒めている間に長ネギをみじん切りにします。
- 豚肉から水分が出なくなるまでしっかりと炒め、焼肉のたれ、みそ、（１）の大根を順に入れてさっと炒める。
- 水を入れ、煮立ったら混ぜ合わせた＜水溶き片栗粉＞、刻んだ長ねぎを加える。
- とろみがつくまで煮こんだら、器に盛って青ネギを散らして完成です。
↓↓↓同日放送の9分時短レシピはこちら↓↓↓
2022年11月30日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「主婦が選ぶ超時短料理レシピ！9分料理」のレシピ・作り方をご紹介...
ヒルナンデスで話題のレシピ記事
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城二郎さん
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和田千奈さん
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の、超時短料理レシピ対決「９minutes」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2022/11/30）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、オードリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵 他