【平野レミの早わざレシピ】かきジャンおいしいジャンのレシピ(2022年11月23日)

【平野レミの早わざレシピ】かきジャンおいしいジャンのレシピ(2022年11月23日)

2022年11月23日の『平野レミの早わざレシピ2022秋』で放送された、「かきジャンおいしいジャン」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画!今回は秋の食材をふんだんに使った料理&ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理をお届けします!

※画像出典元:NHK平野レミの早わざレシピ2022秋

平野レミさんの「かきジャンおいしいジャン」のレシピ


平野レミかきジャンおいしいジャン

牡蠣、豆板醤を使った万能調味料です。
 
パスタや温かい白ごはん・豆腐・ゆで卵・蒸しがきなどにのせるのもオススメ♪

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材料【4人分】
かき(塩水で洗って水けをきる/ひもは はさみで切る)正味300g
干ししいたけ(薄切り・細かく砕く)8g
<A>
ごま油大さじ6(90cc)
サラダ油大さじ6(90cc)
豆板醤(トーバンジャン)小さじ1
ねぎ(みじん切り)2本(200g)
にんにく(みじん切り)大さじ3(27g)
<B>
オイスターソース小さじ1
小さじ1/2
黒こしょう少々

同日放送「平野レミの早わざレシピ」一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. フライパンに<A>を熱して、中火で6分間ほどじっくり炒める。
  2. かきと干ししいたけを加えて、かきはへらでつぶしながら混ぜ合わせる。
  3. ふたをして弱火で5~6分間煮る。
  4. <B>で味を調えたら、かきジャンの完成です。
    スクランブルエッグやパスタのソースにしたり、豆腐・ご飯に乗せて食べても美味しいです。



↓↓↓同日放送!平野レミさんのレシピ↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書その他】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミの早ワザレシピで話題の料理について、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


平野レミの早ワザレシピ2022秋(2022/11/23)
放送局:NHK
放送日:2022年11月23日(月)朝8:15~
出演者:平野レミ、中山秀征、坂東彌十郎、横澤夏子