2022年11月23日の『平野レミの早わざレシピ2022秋』で放送された、「カリフラワーのフワフワ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！今回は秋の食材をふんだんに使った料理＆ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理をお届けします！
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※画像出典元：NHK平野レミの早わざレシピ2022秋
平野レミさんの「カリフラワーのフワフワ焼き」のレシピ
完成画像はイメージです。
カリフラワーをフワフワに仕上げる。キッシュ風のメニューです。
鍋ひとつで作れて片付けも簡単なのも嬉しいポイント♪
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材料【4人分】
| カリフラワー（粗みじん切り） | 250g | バター | 20g | たまねぎ（みじん切り） | 50g | ベーコン（粗みじん切り） | 30g | パセリ（みじん切り） | 適量 |
| 生クリーム（脂肪分35％） | 200cc | 塩 | ひとつまみ | ナツメグ | 少々 | 黒こしょう | 少々 |
| 溶き卵 | 4コ分 | 粉チーズ | 大さじ4 |
作り方【調理時間：15分】
- 直径20cmほどの深めのフライパンにバターを熱し、たまねぎを1分ほど炒める。
- たまねぎがしんなりしたらベーコンを加え、1分間ほど炒めたら、カリフラワーを加えてさらに炒める。
- ＜Ａ＞を加えて、5分間ほど煮詰めてホワイトソースを作る。
- ホワイトソースを一度火から外し、＜Ｂ＞を加えてよく混ぜる。
- 再び火にかけ、ふたをして弱火で約7～8分間、卵が固まるまで焼く。
- 器に盛り、パセリを散らしたら完成です。
↓↓↓同日放送！平野レミさんのレシピ↓↓↓
2022年11月23日の『平野レミの早わざレシピ2022秋』で放送された、「レミさんの絶品料理レシピ」をご紹介します。
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
平野レミさんのプロフィール
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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平野レミの早ワザレシピで話題の料理について、ご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。