【平野レミの早わざレシピ】カリフラワーのフワフワ焼きのレシピ(2022年11月23日)

【平野レミの早わざレシピ】カリフラワーのフワフワ焼きのレシピ(2022年11月23日)

2022年11月23日の『平野レミの早わざレシピ2022秋』で放送された、「カリフラワーのフワフワ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画!今回は秋の食材をふんだんに使った料理&ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理をお届けします!

※画像出典元:NHK平野レミの早わざレシピ2022秋

平野レミさんの「カリフラワーのフワフワ焼き」のレシピ


平野レミカリフラワーのフワ2焼き

カリフラワーをフワフワに仕上げる。キッシュ風のメニューです。
 
鍋ひとつで作れて片付けも簡単なのも嬉しいポイント♪

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材料【4人分】
カリフラワー(粗みじん切り)250g
バター20g
たまねぎ(みじん切り)50g
ベーコン(粗みじん切り)30g
パセリ(みじん切り)適量
<A>
生クリーム(脂肪分35%)200cc
ひとつまみ
ナツメグ少々
黒こしょう少々
<B>
溶き卵4コ分
粉チーズ大さじ4

同日放送「平野レミの早わざレシピ」一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 直径20cmほどの深めのフライパンにバターを熱し、たまねぎを1分ほど炒める。
  2. たまねぎがしんなりしたらベーコンを加え、1分間ほど炒めたら、カリフラワーを加えてさらに炒める。
  3. <A>を加えて、5分間ほど煮詰めてホワイトソースを作る。
  4. ホワイトソースを一度火から外し、<B>を加えてよく混ぜる。
  5. 再び火にかけ、ふたをして弱火で約7~8分間、卵が固まるまで焼く。
  6. 器に盛り、パセリを散らしたら完成です。



↓↓↓同日放送!平野レミさんのレシピ↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書その他】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミの早ワザレシピで話題の料理について、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


平野レミの早ワザレシピ2022秋(2022/11/23)
放送局:NHK
放送日:2022年11月23日(月)朝8:15~
出演者:平野レミ、中山秀征、坂東彌十郎、横澤夏子