2022年7月22日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「やみつき香味から揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。
ジューシーな唐揚げに香味野菜たっぷりのタレを合わせた油淋鶏風のおかずです。マーマレードを味付けに使うので、優しい甘さに仕上がります。
やみつき香味から揚げのレシピ
ジューシーな唐揚げに、食欲をそそる薬味たっぷりの香味ダレを合わせました！
隠し味のマーマレードで、フルーティーな甘さに仕上がります♪
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| 鶏むね肉 | 1枚 | 青じそ | 10枚 | みょうが | 2本 | しょうが | 1片 | 長ねぎ | 1本 | 揚げ油 | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ1 | 酒 | 大さじ1 | ごま油 | 大さじ1/2 | おろしニンニク | 小さじ1/2 |
| マーマレード | 大さじ3 | しょうゆ | 大さじ2 | 水 | 大さじ2 | 酢 | 大さじ1 |
| 溶き卵 | 1/2個分 | 片栗粉 | 大さじ2 | 小麦粉 | 大さじ2 |
- 鶏肉は皮を除いて1cm厚さのそぎ切りにする。ボウルに＜漬けダレ＞を混ぜ合わせ、鶏肉を15分程漬ける。
- 青じそは縦半分に切ってから5mm幅の細切り、みょうがは5mm幅の斜め切り、しょうがは細切り、長ねぎは斜め薄切りにする。切った野菜をバットに合わせ、混ぜ合わせた＜タレの調味料＞を加えて全体を混ぜる。
- 鶏肉のボウルに溶き卵を加えて肉にからめ、片栗粉、小麦粉も入れて全体にまぶす。180℃の油で3分程揚げて油を切る。
- から揚げが熱いうちにタレと絡ませ、10分程おいたら完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ノンストップで話題のレシピ「やみつき香味からあげ」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/7/22）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、カンニング竹山、千秋、藤本美貴、坂本昌行 他