
2022年7月22日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「やみつき香味から揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。
ジューシーな唐揚げに香味野菜たっぷりのタレを合わせた油淋鶏風のおかずです。マーマレードを味付けに使うので、優しい甘さに仕上がります。
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やみつき香味から揚げのレシピ
ジューシーな唐揚げに、食欲をそそる薬味たっぷりの香味ダレを合わせました!
隠し味のマーマレードで、フルーティーな甘さに仕上がります♪
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鶏むね肉 | 1枚 | 青じそ | 10枚 | みょうが | 2本 | しょうが | 1片 | 長ねぎ | 1本 | 揚げ油 | 適量 |
しょうゆ | 大さじ1 | 酒 | 大さじ1 | ごま油 | 大さじ1/2 | おろしニンニク | 小さじ1/2 |
マーマレード | 大さじ3 | しょうゆ | 大さじ2 | 水 | 大さじ2 | 酢 | 大さじ1 |
溶き卵 | 1/2個分 | 片栗粉 | 大さじ2 | 小麦粉 | 大さじ2 |
- 鶏肉は皮を除いて1cm厚さのそぎ切りにする。ボウルに<漬けダレ>を混ぜ合わせ、鶏肉を15分程漬ける。
- 青じそは縦半分に切ってから5mm幅の細切り、みょうがは5mm幅の斜め切り、しょうがは細切り、長ねぎは斜め薄切りにする。切った野菜をバットに合わせ、混ぜ合わせた<タレの調味料>を加えて全体を混ぜる。
- 鶏肉のボウルに溶き卵を加えて肉にからめ、片栗粉、小麦粉も入れて全体にまぶす。180℃の油で3分程揚げて油を切る。
- から揚げが熱いうちにタレと絡ませ、10分程おいたら完成です。
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ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
鶏肉のトマト煮込み
2025-09-17 (公開)
大きめに切った鶏もも肉をトマト缶で煮込んだ旨味たっぷりの一品です。
パプリカや玉ねぎなど野菜もたくさん入って、食べ応え満点!
【材料】
鶏もも肉、塩、黒コショウ、小麦粉、パプリカ、ピーマン、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、パプリカパウダー、トマト缶、白ワイン、コンソメスープ、ローリエ
里芋のアンチョビオイル
2025-09-16 (公開)
和食の達人・恵比寿「賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、里芋の洋風アレンジレシピです。
茹でた里芋にアンチョビとオリーブオイルをかけるだけ!アンチョビの塩味が里芋の自然な甘みを引き出す絶品副菜です♪
【材料】
里芋、アンチョビ、オリーブオイル
イカとサトイモの煮つけ
2025-09-16 (公開)
ねっとり食感の里芋にさきいかを合わせたコクうま煮物です。
ゆず胡椒で味付けした三つ葉をトッピングして、味変を楽しんで。
【材料】
サトイモ、さきイカ、長ネギ、ミツバ、水、しょうゆ、みりん、砂糖、サラダ油、ゆず胡椒、 しょうゆ
油揚げメンチカツ
2025-09-12 (公開)
たっぷりのキャベツを刻んで混ぜた肉だねを油揚げに詰めて焼き上げた、ヘルシーなメンチカツです。
食べ応え満点でお子さんも大満足!
【材料】
油揚げ、豚ひき肉、キャベツ、塩、タマネギ、サラダ油、水、お好みの野菜、パン粉、マヨネーズ、しょうゆ、塩、コショウ、ウスターソース、トマトケチャップ、辛子、酢
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ノンストップで話題のレシピ「やみつき香味からあげ」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2022/7/22)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、カンニング竹山、千秋、藤本美貴、坂本昌行 他
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